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外脆里嫩 ， 好吃到停不了口！
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香酥鸡丁
图文 |雅雅杨小厨
鸡腿3个中筋面粉100g玉米淀粉50g味达美臻品蚝油2勺 味达美臻品料酒1勺 盐1勺
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1. 鸡腿剔骨 ， 把鸡腿肉切成丁 。
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2. 加入一勺味达美臻品料酒 。
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3. 加入2勺味达美臻品蚝油 。
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4. 加入一勺盐
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5. 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
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6. 把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中 ， 再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中 ， 摇均匀即可 。
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7. 锅中加油烧热 ， 把鸡腿肉倒入锅中 ， 煎至两面金黄 。
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8. 倒去多余的油 。
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9. 撒入白芝麻 ， 继续煎多2分钟左右即可 。
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10. 成品图 。
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11. 成品图 。
小窍门：
鸡腿肉不能切太小 ， 煎的时候会缩小 。
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~ By 雅雅杨小厨 ~~
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