】一直炖煮到肉块熟透，加入适量食盐和生抽调味，盖盖子再焖煮十分钟入味后，打开盖子，开大火收汁，最后汤汁变少后，不断翻炒，汤汁包裹在肉块表面，这样红烧肉就做好了，色泽红亮，肉软嫩不油腻，香味浓郁，好吃！

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