美食|新华社给云阳发了个奖，因为一道美食… 美食|包面|媒体中心|熊彬|新华社|中薪

在新华社新闻信息中心音视频部
与百度APP、百家号、好看视频
联合出品的《小康中国·千城早餐》
大型视频映展活动中
云阳县融媒体中心的作品
荣获优秀奖

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此次映展活动中
来自全国各地的147部作品入围
其中重庆入围作品6部
云阳融媒体中心摄制作品入选首批展映
《云阳包面》展现包面的麻辣鲜香
及云阳人对包面深沉的眷恋
一碗包面将每个人的口味、思念
与这片土地牢牢系在一起
平淡的讲述中
让人感觉一股热气从胃部升起
悄悄拉近你与云阳包面的距离

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该作品在新华社和百度平台发布
截至10月底
点击量达1942297次

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云阳人的一天从一碗包面开始
清淡到麻辣老少皆宜
精制的面皮包裹着精良的馅料
配上高汤淋上精心调制的作料
这就是云阳人熟悉的麻辣鲜香

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云阳董氏包面，一家开了70多年的老店
师傅们就在食客面前包包面
借一根筷子助力
一个个包面便在手里快速成型
看得见的真材实料

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门口飘出的香味
总会让食客们的脚步如约而至

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云阳包面不同于云吞、抄手和馄饨
云吞太小不过瘾
抄手皮太厚
馄饨太大如饺子
包面则是恰到好处

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抓取二两新鲜包面
经过高汤的洗礼
再与油泼辣子交融碰撞
一口一个酣畅淋漓

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包面，市井廉价，丰俭由人
不只是充饥果腹
更多时候，在云阳人的心里
已经成为一种深沉的眷恋

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冬入小城凉入骨
无人不知包面暖
味至浓时是故乡
这是云阳的味道
欢迎你们来尝尝
采访人员：邓庭庭
编辑：熊彬熊薇
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