土豆|我家三天两头做的家常菜，绝对的下酒下饭，怎么吃都不腻！家常菜|我家|怎么吃|下酒|下饭|不腻|中

干锅土豆粒

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主料：土豆(400克) 胡萝卜(1个) 洋葱(1个) 培根(100克)调料：干红辣椒(1个) 青尖椒(1个) 花椒(适量) 大喜大牛肉粉(15克) 生抽(15毫升)黑胡椒粉(适量)做法：1.准备需要的食材。胡萝卜、洋葱、培根切小粒，青尖椒切圈，干红辣椒切丝。2.土豆去皮，切成1厘米见方的丁。奶锅里加入适量的油烧热。3.下入土豆丁大火炸至表面金黄。炸好的土豆丁捞出控油。4.热锅倒油，放入花椒和干红辣椒丝翻炒出香味。倒入培根和洋葱炒香。5.放入胡萝卜翻炒均匀。倒入炸好的土豆丁。6.加入生抽。放入大喜大牛肉粉和黑胡椒，放入青椒圈，大火翻炒均匀。7.炒好的土豆粒倒入干锅或这铸铁的小锅内，用酒精炉加热食用。三椒戏牛尾

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材料：牛尾南瓜杭椒美人椒米酒葱泡姜姜蒜花椒油豆瓣酱八角香叶鲜花椒鸡精1. 牛尾凉水下锅，煮开后撇去浮沫，加入米酒；2. 杭椒、美人椒切成段；3. 高压锅内倒入热水，加入葱段、泡姜，下入牛尾，再加入八角、香叶、鲜花椒炖35分钟；4. 南瓜切开，去瓤，放入锅里蒸熟；5. 豆瓣酱剁碎，放入油锅炒香，加入姜末、蒜末、美人椒、鲜花椒、花椒油，牛尾和汤一起倒入锅内焖10分钟；6. 将牛尾拣到南瓜盅里，锅里再加入杭椒、鸡精炒匀，浇在牛尾上即可。干锅娃娃菜

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娃娃菜、五花肉、小葱、姜、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、花椒油1、锅中烧开水，参加盐和几滴油，参加切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。3、五花肉切小条。4、小葱花小段，姜切小片，青椒切段。5.锅入油，参加花椒中小火爆香捞出不用。6.参加五花肉炒断生。7.撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分渐渐分出。8.入娃娃菜，快速参加其它调味料炒匀，再参加余下的葱、姜、香菜炒匀。9.小砂锅入花椒油烧热，参加姜片小火爆香。10.参加炒好的娃娃菜，即可食用。