炒菜心时，牢记“1干1浇”的窍门，菜心鲜绿无比，爽脆还不发黄( 二 )
#「闪光时刻」主题征文 二期#
- 煎鱼别再急着下锅了，牢记这2个步骤，保证煎的鱼不破皮不粘锅
- 炒牛肉想嫩有窍门，腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐
- 冬天炖羊肉，牢记正确做法“3放2不放”，汤鲜肉烂，不膻也不柴
- 鱼不论怎么蒸都发腥牢记这2点，不腥肉嫩还很鲜
- 炸空心麻团，火候很容易掌握！1个小窍门，做出来不开裂、不回缩
- 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
- 制作红烧鱼时，牢记3个窍门，不仅不腥不破皮，而且鱼肉鲜嫩入味
- 炸肉丸子，牢记3个步骤，不仅丸子外酥里软，而且放凉也不会硬
- 回民油香家常做法，牢记“和面3原则”，蓬松暄软，比油饼还好吃
- 炖羊肉时，只需要牢记3个技巧，羊肉又烂又软，羊汤还不会膻