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鸭肉的瘦肉特多，而且肉很红，就像牛肉一样，外面有些烤肉都是用鸭肉代替的。
By 涵涵1314520
用料
- 鸭胸脯肉 100g
- 泡辣椒 适量
- 生姜 1块
- 二荆条 1g
- 蒜沫 3瓣
- 小葱 3根
- 淀粉 2勺
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【 没停|这道鸭肉新吃法爆炒鸭肉丝一上桌，我的筷子就没停过】1、把鸭肉切切丝，加入盐，味精，鸡精，蚝油淀粉搅拌均匀
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2、把酸辣椒，二荆条，生姜，小葱，切丝。（我加了点泡笋）蒜我切的沫（切片是最好的）
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3、锅中加入油。把刚准备的菜倒入锅中炒香
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4、翻炒
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5、翻炒香味出来就可以加入鸭肉了，继续翻炒
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6、炒至熟透可以加入小葱，把小葱翻炒几下，就可以起锅了
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7、完成
小贴士因为我码料的时候加入了调料，就可以不加了，泡辣酱里也有盐。所以不用在次加调料了。我加的蒜末，所以蒜末全部在鸭肉上面所以不好看，但不影响肉感。
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