【剁椒蒸鸡片】

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主料：1块鸡胸肉一块，1把金针菇
调味料：香菜，葱，剁椒，淀粉，蛋清，料酒，糖，白胡椒，盐，香油，生抽
做法：

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1、葱白和香菜切好放入碗中，加一点白胡椒粉，1汤匙料酒，1克糖拌匀；鸡胸肉切片放入调料碗中抓匀腌制15分钟；
2、腌好的鸡胸肉放半个蛋清，淀粉3克，剁椒汁适量拌匀，调制一碗料汁：糖1克，盐1克，生抽2汤匙，白胡椒粉少许，剁椒3汤匙拌匀；
3、金针菇去根洗净码放在盘子底部，铺上鸡胸肉，淋上料汁放入蒸锅，中火10分钟关火，再焖2分钟，撒上香菜葱花，最后淋一点热油就能吃啦。
【 简单|冬天懒得做饭别发愁，试试这6道懒人菜，简单一蒸，好吃还解馋】妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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