- 煎鱼别再急着下锅了，牢记这2个步骤，保证煎的鱼不破皮不粘锅
- 煮鸡蛋，不要只用清水，水中多加两样，蛋壳一剥就掉，特省事
- 熬猪油时，只加盐是大错特错，多加这1步，猪油更香更白，更好吃
- 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
- 煲乌鸡汤不可焯水，下锅炖前多加1步，鲜味十足，营养不流失
- 饺子好吃调馅是关键，萝卜香菇多加1物，无肉无蛋，也鲜美多汁
- 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
- 制作红烧鱼时，牢记3个窍门，不仅不腥不破皮，而且鱼肉鲜嫩入味
- 红烧肉别只会炒糖色，多加这一步，烧出的肉肥而不腻，酥而不烂
- 做韭菜炒蛋时，千万不要直接炒蛋！多加这1步，鸡蛋更嫩韭菜更绿