大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。

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2、 今天老刘就来分享一下“糯米圆子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：猪肉、生姜、生抽、糯米、小葱、鸡蛋、鸡汁、蚝油、玉米淀粉

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4、先把猪肉切厚片，切好的肉片放入料理机中，再放入姜片打成肉糜。再把肉糜放入碗中腌制下，先放入少许鸡汁、盐小半勺、蚝油、料酒、生抽，朝一个方向搅拌上劲，再打入一个鸡蛋、葱花再次搅拌上劲

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5、再放入玉米淀粉，再次搅拌均匀。手套上擦上食用油，把肉糜团成圆形。裹上一层提前泡发好的糯米，用同样的方法做好所有的糯米圆子

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6、放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，时间到时，夹出，撒上葱花美味即成【 猪肉|1碗糯米，1斤猪肉，简单一蒸，教你做软糯飘香的糯米肉圆】

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7、糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

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