舌尖|尖叫！天鸿广场额娘春饼来自舌尖上的美味~ 美味|天鸿|额娘|广场|春饼|舌尖|中薪

天鸿广场里B座五层有一家
古香古色的店
乍一看仿佛穿越回了
上上个世纪
别致的外部装修，精致的水榭楼台
还有不时传来的吆喝声
这究竟是一家什么样的店？

文章插图
额娘春饼与满族文化息息相关
是一个“背后有故事的”文化餐厅
在满族传统的饮食工艺上进行再创新
提升现代感和品质感
宽松的餐桌摆放布局
串杂着市井小贩的吆喝声
别致的等位区域更增加顾客的消费体验
【 舌尖|尖叫！天鸿广场额娘春饼来自舌尖上的美味~】

文章插图
来额娘春饼，重头戏还是要看春饼，这里春饼分为两种：春饼和筋饼。区别于你之前吃过的，额娘春饼只需要用一道春饼，就能征服你的胃！

文章插图
额娘春饼可是来自闻名全国的榆林镇的手艺，直接食用绵香适口，弹性如筋。

文章插图
配以各种菜肴卷食则口感香醇而不散，还曾被金太祖完颜阿骨打选为御用贡品。

文章插图
值得一尝的筋饼，比春饼更为劲道，劲道的口感配上爽脆的蔬菜，滑嫩的鸡蛋，感觉自己嘴里开了N重奏。
吃春饼配菜很重要！尤其是自己随意排列组合，想吃哪种就吃哪种，随意又美味。厚饼可以多卷一些菜，薄饼卷烤鸭更好吃，卷好的饼再蘸一口酱，吃在嘴里那叫一个香。

文章插图
额娘烤鸭

文章插图
吃春饼怎么能没有烤鸭呢？额娘春饼的烤鸭都是现切现片现摆盘的，烤鸭肉片的很薄，肉很香，配以葱丝、黄瓜丝还有特制蘸酱，搭配在一起刚刚好。

文章插图
XO 酱爆六合菜
豆芽，粉条、鸡蛋，在xo酱的融合下味道超棒，六合菜口味咸鲜，卷着饼吃口感更丰富~这盘家常菜味道一点都不普通！

文章插图

文章插图
明星产品锅包肉也超值得推荐哦~
招牌京酱肉丝

文章插图
摆盘四周是配菜，中间一个小碗盛着肉丝，肉酱的味道很浓，有些偏咸香，很适合卷春饼吃。

文章插图
颠覆了吃京酱肉丝要用豆皮卷的概念，改用劲道软香的春饼卷~酱香十足的肉丝，与春饼筋道的口感搭配，口感层次相当丰富。
摇滚拉皮

文章插图
拉皮绝对是这家店的必点菜，拉皮宽又厚，装拉皮的容器很有特点，配菜不仅有黄瓜丝、萝卜条、紫甘蓝，还配有肉丝和特制辣油~

文章插图
小小的一份凉皮也会rock，而且每摇一下都伴随着一套套吉祥话，套路满满却叫人非常喜欢。每一根拉皮上均匀沾满了麻酱调好的汁，麻酱的香味浓郁，拉皮筋道爽滑~
小吊梨汤