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本文转自【央视财经】；
随着寒冬的到来，现在很多地方也进入到了吃羊肉的季节，羊肉的市场需求增加，羊肉价格不断攀升。
四川成都：冬至临近又到羊肉飘香时

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12月21日将迎来“冬至”，这也意味着一年中最冷的时候要来了。在四川成都，当地的羊汤销售情况越来越好。采访人员在成都锦华农贸市场看到，还有不少市民前来购买羊肉、羊杂等制作羊汤的食材。羊肉铺老板告诉采访人员，从10月底到现在，羊肉和羊杂已经销售了近2000斤。

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四川成都锦华农贸市场羊肉铺老板告诉采访人员，现在的价格就是羊杂45元/斤，羊肉43元/一斤，冬至那天涨不涨价就是到时候随行就市。
素有麻羊之乡美誉的双流黄甲早在一个月前就忙活起来了。采访人员在一家羊肉老店看到，生意十分火爆。
山西：羊肉价格持续上涨批发每斤37元
△央视财经《天下财经》栏目视频
在山西，天寒地冻的季节吃上一碗羊肉面片，真是一种幸福。今年冬天羊肉的价格怎么样呢？
天冷了，在太原田和鲜肉批发市场内，有不少顾客前来选购羊肉。和往年相比，今年的羊肉价格涨了不少。
【 为啥|羊肉价格，涨涨涨！一天一个价！市场还现“紧缺”！“羊贵妃”为啥会来？】

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顾客：我买的羊肉是37元/斤，其它地方有38元/斤、40多元/斤，还有的是42元/斤、43元/斤。

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目前餐饮行业，已经到了羊肉的消费高峰期，今年的羊肉采购量比往年要多，市面的羊肉就出现了部分紧缺。

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山西太原田和鲜肉批发市场羊肉专卖店店主任乐：最近一周，羊肉的价格持续上升，刚开始的时候，批发零售价是32元/斤、33元/斤，将近一周之内，每天平均涨1元，现在批发价格是37元/斤左右，零售在38元/斤。

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有业内人士分析，季度末全国羊存栏31217万只，同比降0.1%。出栏量低了，羊肉价格自然会上涨。