腌制腊八蒜时,多加一点它,让蒜又脆又绿!
现在已经是12月底了,在过两个月,就迎来了我们的新年,大家有没有为新年做些准备,小编的家里已经开始制作腊八蒜了,不知道大家在平时的时候有没有制作过腊八蒜呢?小编就很喜欢吃它,尤其是在吃饺子的时候,用腊八蒜配着饺子吃,真的是绝配,不过有的时候在做蒜时,也没有这么好吃,经过这么长时间的总结,我们总算是把腊八蒜给弄的比较的好吃了。
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【 腊八|腌制腊八蒜时,多加一点它,让蒜又脆又绿!】接下来小编就带着大家看一看这腊八蒜到是怎么制作的吧!首先我们先把食材都准备好,必不可少的就是我们的主食材蒜了,然后我们在准备几个玻璃杯,之后就是醋以及冰糖,这两种还是腌制腊八蒜的一个主要配料。这些都准备好之后,就可以正式的制作腊八蒜了。我们在制作的时候遇到的第一个难题就是剥蒜,因为我们要弄的蒜是比较多的,而且剥一个完整的蒜会比较的难。
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小编先来和大家说一说怎么样让我们可以快速的把蒜给剥开,我们可以先把整头的蒜掰成一瓣一瓣的,然后把这些蒜放到一个塑料瓶里面,把瓶子拧紧之后,用力的上下左右摇晃瓶子,不在乎方向,只要有力度就行。等摇晃一段时间这蒜的皮就自己脱落了,这样的方式还是很简单的,我们在剥蒜的时候也可以减少一些时间,可以更快的把它制作完。
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把蒜给剥完之后,在太阳底下晒一两个小时,然后在把它装进我们事先准备好的瓶子里,这瓶子一定要保持干燥,不能有水分,之后在把冰糖放到里面,在用醋把杯子给装满,最后把杯子密封好,浸泡一段时间之后就大功告成了。我们在制作蒜的时候,最好加一些冰糖,这样可以让我们的蒜又脆又绿,看上去就很有食欲,大家学会了吗?
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