72岁母亲走了，冬至吃饺子，餐桌上少了免费服务员，泪目两代人( 二 )

回家后，她拒绝别人帮忙，总让孩子玩耍，大人聊天，自己一个人在厨房洗菜、切菜、调馅儿、和面、擀皮儿、包饺子。
等饺子下锅了，她才喊大家洗手、上桌。

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接着，母亲会给每个人盛上一小碟醋，再一盘一盘地往桌子上摆饺子。
然后母亲会满脸堆笑，问每一个第一口尝饺子的人，咸淡是否正好，饺子馅儿是不是他们喜欢的，得到肯定答案，就心满意足，放下心来；若有人说咸了、淡了，母亲便尴尬地笑笑，承诺下次一定改。
孩子们喊母亲一起吃，母亲总是一边给大家剥蒜一边说：“我不饿，你们先吃吧。 ”
等大家第一盘吃的差不多时，第二锅也已经上。
当大家再喊母亲一起吃时，母亲一边忙着给大家盛汤，一边又会说我：“我不饿，你们先吃吧。 ”

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等大家吃饱喝足，母亲才静下来，开始拨弄剩在桌子上的饺子，将破皮的饺子，放到自己碗里，将完整的留下来，第二天给父亲煎着吃，最后，自己吃下那一碗破皮的烂饺子，再给自己盛上一碗温汤。
有一次，李丽发现母亲盛汤时，双手在抖，本以为是汤太烫，可是一摸，并不是，李丽问母亲原因，母亲感叹道：“唉，老毛病了，一看人多，一想到你们都饿了，就心急，一心急，手就抖，老了就更厉害了。 ”
“臭毛病呗，才多大，就老年痴呆了吗？”父亲一如既往地嫌弃母亲。

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03、原来，母亲是最喜欢吃饺子的人。今年冬至， 72岁的母亲不在了，可饺子还是要吃的。
李丽一大早去早市，买了韭菜和肉馅，回家带孩子和丈夫奔到了父亲家。
一个人走进厨房，开始摘菜、切菜，水冰凉，菜要洗3遍， 10口人的饺子馅儿，切韭菜切的李丽手上磨了两个血泡，打馅儿打的肩膀疼。
不一会儿，大哥和小弟的家人也都到了，面对中午吃饺子的习俗，大家都很为难。
大嫂说她不会调馅儿，弟媳说她不会擀皮儿，大哥和小弟说他们不会包饺子。

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李丽统一赶鸭子上架，除了父亲陪三个孩子玩儿以外，所有的人都要动手，争取中午吃上饺子。
终于，饺子包好了，七扭八歪，个个不一样，有张口的、有破皮的、有漏馅儿的……
看着这些饺子，煮饺子的活儿就更难了，只有李丽来挑战了。
可纵然汤里放了少许盐、随时调整火候、加了两次凉水，和母亲的操作一模一样，可饺子煮出来，仍然是一盘一盘的片汤。
“这怎么吃啊？”侄子大声说，一脸嫌弃。
“桌子上怎么没有醋啊？”小侄女大声喊。
“怎么没有剥好的蒜呢？”李丽的孩子大声问。
“快把汤盛上来，吃饺子有点噎得慌。 ”父亲责怪道。
终于，这一瞬间，大家虽然都不提及，但都想起了母亲：那个五十多年如一日，在餐桌上忙活的免费服务员。

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当李丽静下心来，坐在桌子上，忙活了整整六七个小时的她，真的不饿，也真的不想吃一口饺子。
就在李丽收拾碗碟时，舅舅发来微信语音：“今天冬至，别忘了给你妈供上一碗肉饺子，她最爱吃饺子了。 ”