四川爆款美食，学会这步，马上做出来香辣酱|豆豉|食材|白芝麻|干锅鸡|鸡块|

骤降的气温预示了冬季迅速到来，北方地区气温也由零上转为了零下，而食用美食的意义便能让人在冬日迅速获取温度，食用一份美食，让冬日似乎也变得不是那么难以抵抗了。
而对于不少朋友来说，抵抗冬日的一大因素的便是辣椒，这份属于美好爱好者的专利，让整个冬天变得值得期待。

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冬日吃一份火辣辣的美食，一定莫过于麻辣香锅了，一份起源于四川这座城市美食，相较于火锅，这份美食在四川更是随处可见的美食，郫县豆瓣酱搭配着不同食材，特殊香气与香辛料互相叠加在口中四散开来。

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四川菜品对于调味尤为看重，辣子的辣，麻椒的麻，香辛料的不同配比，往往会激荡出麻辣香锅不同的滋味，烹饪方式也不需精雕细琢，要的便是那份泼墨写意，无需繁复的烹饪，从配料中便可寻得原始滋味，是川菜对于食客无尽的享受。

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四川人的饮食精髓便离不开川菜，而川菜的灵魂莫过于那一份无限神秘的郫县豆瓣酱了，这份看似红油淋漓的酱料看似无数川菜最为好吃的隐秘存在，也川菜赋予了不同的飘香滋味，更将传统的川菜变得香辣十足，令人心动，也将一份川菜的饮食体验变得更为生动，一份郫县豆瓣酱更像是四川菜品中不可缺少的调味剂，将四川菜品口味进行中和和提升确是一份麻辣香锅的首要任务。
麻辣香锅的烹饪方式还是制作要点，从名字上便显漏一二，今天便为大家推荐一款麻辣香锅的做法
【四川爆款美食，学会这步，马上做出来】麻辣香锅材料：大厨四宝麻辣香锅土豆藕片午餐肉火腿金针菇莴苣
麻辣香锅步骤：将土豆和藕片清洗干净后切片金针菇做成细丝莴苣切段午餐肉火腿切片虾处理干净锅中加入食用油加入土豆藕片金针菇莴苣翻炒加入午餐肉火腿虾翻炒一份美味十足的麻辣香锅便做好了