青鳞鱼鮔|遇见中医：中医“粥疗”治病，你听说过吗？( 二 ) 高薪|遇见|听说|治病|江洪|方云|中医|

除此之外，《伤寒论》中白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤及桃花汤，均以粳米辅佐为汤、为粥、为食物，粳米粥带着药物入胃腐熟消化，食糜进入小肠消化并分别清浊，精华部分滋养全身，糟粕归大肠，水液归于膀胱，药物作用贯穿整个肠胃消化和水液气化代谢系统，可治疗更深层次的消化系统及脏腑疾病。
如不加粳米，为汤水，大部分汤液入胃中即被气化入肺，治疗作用将有所欠缺。
粳米味甘，为五谷之长，补益中气、和中养胃、滋补胃津，使白虎汤、白虎加人参汤和竹叶石膏汤中石膏等大寒之品不致伤胃之功用。
桃花汤中用粳米，取粳米之和中养胃、健脾止泻之功，助赤石脂、干姜以厚肠胃，共达温中固脱、涩肠止利之效。
清代经方大家柯韵伯言：
“甘草、粳米调和于中宫，且能土中泻火，稼穑作甘，寒剂得之缓其寒，苦剂得之平其苦，使二味为佐，庶大寒大苦之品，无伤损脾胃之虑也。”

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应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见于《史记·扁鹊仓公列传》中。传中载：“齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服‘火齐粥’，服后齐王病愈。”
因此，粥被称为“第一补人之物”。谷物适当配以各种食物或中药，则为粥疗，可养生保健、祛病延年。
但当今，很多医家在运用仲景以上诸方时，多不重视粥的运用，甚至弃而不用，这不但违背了仲景制方之义，也会影响疗效，或出现不良反应。
《伤寒论》及《金匮要略》等著作中，有许多看似平常、极为简洁的用药方法，粥疗即是一明例。
殊不知，这些药方和疗法，亦是“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”愿读者能细思其中缘由，莫轻忽而等闲视之。