大家好,我是中医孙医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
紫薯豆皮卷

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主料:豆腐皮3片 紫薯400克 胡萝卜100克
辅料:生菜5片
紫薯豆皮卷的做法
1.胡萝卜洗净切丝
2.生菜洗净备用
3.紫薯蒸熟备用
4.紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅胶刮刀涂上一层紫薯泥,涂抹均匀
5.把切好到胡萝卜丝均匀的放到豆皮上面
6.盖上生菜,再涂上一层紫薯泥
7.用豆皮把所有食材卷起
8.用刀将紫薯豆皮卷从中间切断,放到事先备好的盘子里即可脆皮山药

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步骤
1.主料:山药辅料:植物油、白糖粉、面包糠、面粉、鸡蛋
2.把山药去皮切段
3.加到有开水的汤锅里煮1分钟捞起,过凉水捞起
4.保鲜袋加点面粉在里面,把山药加保鲜袋里,用手来回摇晃几下,让山药均匀沾上面粉取出
5.鸡蛋打散,加白糖粉搅拌均匀
6.把山药均匀地裹上蛋液
7.再放进面包糠里裹均匀
8.用手轻拍山药,静止3分钟,这样炸的时候面包糠不易脱落
9.热锅凉油,油热7成下山药
10.炸3分钟左右定型,转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油
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荔枝虾仁
材料:虾仁、芦笋、荔枝、红彩椒、黄彩椒、鸡蛋、盐、油、姜、生粉
做法:1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线,在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清, 抓匀后腌制十分钟
2. 锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油, 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水; 将芦笋和彩椒切成小段准备好,再将虾仁放入其中滑熟
3. 锅中加入适量的油, 下入姜片和虾仁一起翻炒,马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒,加入淡盐水泡过的荔枝,再加入少量的水淀粉勾芡,大火收汁,装盘即可
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