尖椒炒干豆腐只要记住“一蒜二水三汁”：第一点“蒜”便是要放蒜片 ， 而且出锅前也要放蒜片；第二点“水”便是要焯水 ， 焯水时还要加入少许小苏打 。 第三点“汁”便是要加汤汁炖；牢记这3点做出的尖椒炒干豆腐汤汁浓香 ， 豆腐软、亮、滑 ， 特别好吃！
我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~

• 煎鱼别再急着下锅了，牢记这2个步骤，保证煎的鱼不破皮不粘锅
• 早餐自制豆腐脑，1碗黄豆就能做，不用卤水和石膏，又滑又嫩不苦
• 炒牛肉想嫩有窍门，腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐
• 一根茄子、一个土豆、一根尖椒，就能做出不比肉菜差的地三鲜
• 正宗地道的美食记之十五：尖椒炒水牛肉做法，速来围观
• 美味又下饭的豆腐美食不可错过，一咬就会爆汁哦~
• 冬天炖羊肉，牢记正确做法“3放2不放”，汤鲜肉烂，不膻也不柴
• 鱼头豆腐汤的做法，鱼头豆腐汤要想汤浓白，这一步做不好就失败
• 鱼不论怎么蒸都发腥牢记这2点，不腥肉嫩还很鲜
• 小白菜土豆炖豆腐，家里的食材做营养家常菜，经济实惠又美味