山东发布:小黄鱼、鲤鱼都出大问题,快看这两家饭店你常去吗
【山东发布:小黄鱼、鲤鱼都出大问题,快看这两家饭店你常去吗】小黄鱼和鲤鱼都是人们经常食用的鱼类 , 不仅肉质鲜嫩 , 而且含有丰富蛋白质等营养 , 经过烹饪之后是让人难以拒绝的美味 。
但最近 , 山东省临沂市市场监督管理局网站公布食品安全监督抽检信息 , 这两种鱼类都被检出了不合格的情况 , 咱们一起来看看 。
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河东区全家福饭店的小黄鱼 , 呋喃西林代谢物检验值为14.1μg/kg , 标准值为不得检出 , 不符合国家食品安全规定 。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药 , 可以治疗畜牲疾病 , 但不易代谢 。 一旦通过动物源性食物进入人体 , 最多可在人体内留存达2年之久 。 长期食用可能会诱发各种疾病 , 导致致癌或致畸胎 。 因此 , 呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药 。
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蒙阴县东顺饭店的鲤鱼 , 地西泮检验值为6.69μg/kg , 标准值为不得检出 , 不符合国家食品安全规定 。
地西泮又名安定 , 为镇静剂类药物 , 主要用于焦虑、镇静催眠 , 还可用于抗癫痫和抗惊厥 。 地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力 , 降低新陈代谢 , 保证其经过运输后仍然鲜活 , 但地西泮在鱼体内残留后可通过食物链传递给人 。 地西泮超过一定剂量 , 会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等 , 严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状 。 国家规定 , 地西泮在动物性食品中不得检出 。
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饭店检出如此严重的食品问题 , 对消费者而言可不是什么好消息 , 希望商家能够严格把控食材的采购环节 , 对消费者负起责任 , 提供健康安全的食物 。
对抽检中发现的不合格产品 , 山东省临沂市市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施 , 控制风险 , 并依法予以查处 , 确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作 。
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