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油酥饼制作小贴士：1，主面团和油酥面团都要稍微偏软一点，这样擀饼的时候容易擀开，也不易破皮漏酥。2，现在天气比较热，不用等面团发酵。揉好的面团直接操作，最后整理好了一次醒发，节约时间，也不会影响口感。3，这里的黑芝麻最好用炒熟的，味道更香。

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