秋冬饮食话养生
民间有“秋冬进补 , 来年打虎”的说法 。 霜降早就过去 , 过几天就迎来冬天 , 都说一阵秋雨一阵凉 , 这周昆明又开始转冷 。 很多朋友因为昼夜温差变化太大 , 都有不同程度的不适 。 那么在这个容易生病的季节 , 我们在饮食方面应该有哪些注意事项呢?
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常言道:“秋季进补 , 冬令打虎” , 秋季是收获的季节 , 可选择的食物种类非常丰富 。 但很多人并不在意饮食的调理 , 还在沿用着夏季的饮食习惯 , 多多少少会出现肠胃不适的情况 。 想舒舒服服舒舒服服度过秋冬季节 , 这些饮食调理法得学会 。
1、舍去过多的油腻很多人可能炎热的夏季胃口不佳 , 到了秋天胃口大增 , 就开始胡吃海喝 , 就是人们常说的“贴秋膘” 。 但中医认为“滋阴养肺、润燥生津”功效的食物是秋季饮食的最佳选择 , 应该要少吃油腻食物 , 油腻食物热量高 , 要不然会不易消化 , 加重肠胃等消化吸收系统的负担 。
2、舍去过多的辛辣秋冬天气变冷 , 很多人会吃大量的辛辣食物 , 也可以说是无辣不欢 。 但秋冬季节干燥 , 很多人会出现皮肤干燥、口干舌燥、流鼻血等“上火”症状 ,, 吃辛辣刺激性食物会使皮肤血液循环加快 , 身体发热过多流汗也会导致人体水分散发 , 加重“上火症状” 。 所以 , 火锅虽好 , 但也要一下哦哦一下哦!
3、舍去过多的冷饮有些朋友延续夏季的饮食习惯 , 秋季免不了吃冷饮和饮料 , 其实秋季吃冷食 , 不和经常性腹痛 , 对女性朋友 , 特别是体质本身就易偏寒的女孩 , 容易出现生理期腹痛等症状 。
那秋冬季节该怎么吃呢?
立秋后 , 在饮食上要增酸 , 以增强肝脏的功能 , 抵御过盛肺气侵入 。 中医认为 , 秋季是夏冬两季的过渡时期 , 气温由热向寒转变 , 养生也应从养阳转向养阴 。 营养学家认为 , 立秋后 , 最适宜吃以下食物 。
多吃黄绿色蔬果黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜 。 夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主 , 其中胡萝卜素含量较低 。 所以 , 到秋季来临 , 人们体内维生素A储备容易减少 , 如不及时补充 , 到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之的问题 。 因此要多吃橙黄色蔬菜 , 比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。
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多吃发酵食品主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品 , 尤其推荐杂面发糕 , 粗细粮搭配营养更高 。 副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁 , 奶类发酵制成的酸奶 , 还有大米发酵制成的醪糟等 。
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多吃各种薯类【秋冬饮食话养生】秋季正是薯类出产的旺季 。 薯类食品多有强健身体的作用 , 其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质 。 传统认为薯类食物能补中气 , 现代研究又认为它们作为主食食用 , 有利于预防肥胖和多种慢性玻经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等 , 作为精白米面的替换品 , 是非常好的养生措施 。
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