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自家包饺子都习惯包很多放进冰箱里随取随吃 。 但是从冰箱里拿出来时会发现有些饺子被冻裂了 ， 不然就是粘在一块破皮 。
用这个方法存放 ， 饺子放多久都不会冻坏 ， 不仅不粘连 ， 吃起来还跟刚包的一样新鲜 。
饺子如何“完好无损”
1、先把包好的饺子均匀撒上面粉 ， 放入冰箱冷冻15-20分钟 ， 饺子皮发硬即可 。
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2、取出饺子 ， 用保鲜袋装好 ， 封好口后（袋子里要留有空气）再放入冰箱冷冻 ， 以后取出的饺子就能“完好无损”啦 。
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以上动图来源：二丫小妙招
平常的饺子吃腻了 ， 想试试新花样？
可以换皮不换馅儿——水晶饺子皮 ， 这样蒸出来的饺子晶莹剔透好看又好吃~
水 晶 蒸 饺
1、木薯淀粉和澄粉 ， 按照1:1的比例搅拌均匀 。
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2、然后开始和面 ， 这里注意一定要加烧开的开水 ， 分少量多次倒入搅拌 。
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3、搅拌至没有干面粉的时候 ， 再下手揉成光滑的面团 ， 醒发时间三十分钟 。
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4、擀好“水晶”面皮来包饺子 。
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5、然后就可以上锅蒸啦 ， 每个饺子可以垫一片胡萝卜防止粘锅 ， 而且多吃胡萝卜顺便补充维生素A哦~
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6、最后大火蒸8分钟就可以出锅啦~！
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这么晶莹剔透的水晶饺 ， 是不是看起来很有食欲？
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以上动图来源：秀厨娘
爱吃饺子的你 ， 喜欢吃肉馅饺子还是素馅饺子？
资料：高质量生活家
编辑：沈莉娜

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