从来没想过#美食说出“新年好”#酥炸虾仁还能这么做孩子年夜饭最爱吃的一道菜By高高的美食

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孩子年夜饭最爱吃的一道菜
By 高高的美食天地【豆果美食官方认证达人】
用料

虾仁适量
味达美臻品料酒适量
鸡蛋 1个
面包糠适量
玉米淀粉适量
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油适量
花椒粉一点
鸡蛋 1个

做法步骤

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【从来没想过#美食说出“新年好”#酥炸虾仁还能这么做】1、准备食材

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2、我用的是现成的虾仁，将其清洗干净，倒入适量料酒、轻盐酱油、一点花椒粉（或者五香粉、胡椒粉等自己喜欢的口味），将其放入的调味品同虾仁拌均匀，进行腌渍即可，如图所示。

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3、将腌渍好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一下，让其可以均匀的包裹上一层玉米淀粉

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4、裹上一层玉米淀粉的虾仁再放入打散的蛋液中，同样让其可以均匀的包裹上一层蛋液，如图所示。

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5、最后再将裹上蛋液的虾仁放入面包糠中，同样均匀的包裹上一层面包糠

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6、依次将所有的虾仁全部都如上述所操作处理好待用

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7、锅中倒入适量食用油（我用的是花生油，这个根据自己的习惯来操作即可，可以玉米油等，没有严格要求哦），开启小火将锅中的食用油加热至用筷子垂直放入锅中，其筷子周边会冒出密集的小泡泡，说明油温可以进行炸制了

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8、将前面我们弄好的虾仁放入油锅中，开始进行炸制即可

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9、将其炸制两面金黄色即可捞出

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10、全部炸好，可以上桌开吃喽
小贴士1、虾仁如果不是现成的，去除虾皮虾头后，记得要将虾背上的虾线去除掉掉，不然会很苦，影响口感。2、炸制的过程中，全程要用小火来操作，以免炸的糊了，里面还不怎么熟。3、同样方法也可以适用于炸鸡米花、鸡排、猪排的哟。
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。