女人益多吃的家常菜，越吃越瘦，还能养颜瘦身抗衰老下班|制作|出锅|油烧|家常菜

素鸡炒青椒

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我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备好，素鸡一根，青椒适量，生抽适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将买回来的素鸡冲洗干净，沥水后，切成片状，放在盘中备用。
2，顺手，将青椒去蒂处理下，洗净后，切成块状，大蒜也要洗干净，切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅后，倒上适量的食用油，放上大蒜一起炒，然后，再把素鸡放锅中。
4，紧接着，再把青椒倒入锅中，用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精，生抽进去，炒到食材入味后，再关火出锅。
这道素鸡炒青椒大家学会了吗，冬季中不可错过的小炒哦，素鸡也被人们称为素火腿，口感很劲道，营养也很丰富，素鸡对血管也特别好，能够清理血管中的毒素，使血管不再堵塞，还能滋补肝脏。
另外，素鸡炒青椒这道菜，口感独特，老少皆宜，加上青椒的燃脂，对减肥效果特别好，不但起到开胃下饭的作用，又能促进肠道的快速蠕动，帮助身体排出有害物质，胃口变好了，肠道干净了。
——杂粮炒饭——

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【所需材料】
杂粮米饭、胡萝卜、香菇、瘦肉、青菜、油盐，蚝油、胡椒粉
【制作步骤】
1、杂粮米饭提前准备好，我的这个是前一天中午剩的，放在冰箱里保存，是小米和大米煮的二米饭，减少了精米比例，放在嘴巴里咀嚼性强，膳食纤维含量高，热量低，味道香浓。有的人不喜欢吃剩饭，全部倒进了垃圾桶，但是非常可惜，浪费食物，尤其是被老年人看到是要挨打的。剩饭一样可以吃得很健康，而且很容易增加食物多样性，不仅做出来让炒饭的颜色味道口感都丰富，营养也会改变，剩饭变成美味。
2、煮好的熟猪肉切成丁，能够弥补米饭当中蛋白质含量。
3、胡萝卜先把它擦成丝，如果太长一刀从中间切两下，香菇切成丁，两种都是营养价值很高蔬菜，而且香菇的鲜味让米饭味道更棒。
4、青菜清洗干净切碎，可以是各种不同的，按照当地食材随时来替代，并且是每天都不可少的绿叶蔬菜。
5、不粘锅烧热，放入少量油，米饭本身是淀粉类食物，如果用普通炒锅，再加上油少，很容易粘锅，不粘锅就能很好解决这个问题，不过今天这种炒饭的做法不是不粘锅也没关系，因为丰富的食材能够防止米饭粘锅。炒饭的时候尽量放一次油，放入瘦肉丁炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续翻炒到变柔软。
6、倒入二米饭，炒散炒到熟透的时候，放入胡椒粉蚝油翻炒均匀。
7、再倒入青菜，放入盐翻炒三五下即可出锅，在这儿炒饭不是主食，如果放太多的盐会造成钠摄入过量。
添加了肉和大量蔬菜后，会发现炒饭变成了一种增加食物多样化的简易方法，同时也是一个避免浪费食物的好办法，1碗饭炒出来变成2碗量，对控制碳水化合物和减肥的人群很有帮助，能够保持较好饱腹感，对维持正常体重非常有利。
【胡萝卜炒青椒的烹饪技巧】

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准备材料明细：准备2个胡萝卜，青椒2个，少许清水，食盐少许，鸡精少许，香油少许等等。
第一步：先将几个青椒洗干净，将青椒去掉蒂切成细丝，将大蒜去掉皮切成细末。
第二步：将几个胡萝卜去掉头和尾部，将胡萝卜削干净，将胡萝卜用工具切成细丝。
第三步：锅中烧一锅热水，将胡萝卜下锅煸炒片刻，加上一些香油和食盐，捞出焯水后的胡萝卜丝待用。
第四步：锅中烧至温热为止，加上大蒜少许，加上一些胡萝卜丝炒至断生为止，加上青椒丝煸炒片刻，看起来相当有食欲。
第五步：撒上一些食盐，少许鸡精，香油和葱花少许，快速翻炒几分钟，这道颜值爆表的青椒炒胡萝卜丝做好了，春节期间也可以多食这道减脂清肠的搭配。
芹菜叶炒鸡蛋

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我们要做这道芹菜叶炒鸡蛋的时候，先把食材备好，鸡蛋2个，芹菜叶一把，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量。
1，首先，要把芹菜叶浸泡在水中十分钟左右，上面的杂质等都清理下，再用清水洗净，千万不要搓哦。
2，顺手，将鸡蛋打散在碗中，搅拌下即可。
3，热锅热油，先把芹菜叶放进去，快速的翻炒，当芹菜叶炒到变软后，再把鸡蛋液放进去。
4，两种食材快速翻炒下，等到食材都炒熟后，加上些盐，胡椒粉进去，炒到入味就可以了。