这个食物秋天吃最好,补钙营养高

秋风呼呼吹 , 又到了一年一度吃螃蟹的好时节 。 这时候的螃蟹最鲜嫩 , 个大 , 膏黄满满 。
这个食物秋天吃最好,补钙营养高
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吃螃蟹这件事情 , 早在5000多年前的良渚文化时期 , 就已经开始了 。 考古学家在我们祖先的山洞里 , 发现了大量的蟹壳 。
周朝的时候 , 人们已经明白把蟹捣碎 , 做成蟹酱了 。
大概是因为螃蟹长得丑吧 , 还挥舞着两个大钳子 , 时至今日 , 螃蟹仍然面临着强大的舆论压力:
孕妇不能吃螃蟹;
哺乳期不能吃螃蟹;
宝宝不能吃螃蟹;
.........
怀孕生孩子这两三年的螃蟹 , 都得让给孩子他爸?我们代表全体妈妈表示不服!
本着求实求真(多吃点蟹)的心态 , 今天就请营养师来和大家说说——这些到底是不是真的 。
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怀孕能不能吃螃蟹?
可以!
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图片来源:站酷海洛
关于孕期吃螃蟹 , 最有名的留言大概就是「吃了螃蟹会流产」了 。
螃蟹供人食用的部分 , 无非就是蟹肉和蟹膏/黄 , 而里面的成分则是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分 , 这里面并找不到任何能够导致流产的成分 。
如果螃蟹真能导致流产 , 堕胎药的脸往哪里搁......
但是孕期吃螃蟹 , 也不是放飞自我式的吃法 , 要注意两点:
1.适量吃
中国居民膳食指南建议:
孕早期、孕中期每天吃50~75g水产品;
孕晚期每天吃75~100g水产品 。
比如:3两一个的大闸蟹 , 可食部约有63g , 那孕早中期吃一个就够了 , 孕晚期吃一个半也够了 。
2.螃蟹必须煮熟再吃
生的螃蟹体内可能会被弓形虫或李斯特菌污染 , 摄入后会引起腹泻增加感染风险 。
因此 , 孕妈妈吃螃蟹必须烧熟煮透 , 醉蟹什么的就忍忍吧 。
哺乳期能不能吃螃蟹?
可以!
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哺乳期的妈妈 , 总怕自己吃了螃蟹 , 影响了奶水 , 导致宝宝过敏 , 出现湿疹、腹泻 。
实际上 , 妈妈一开始忌口这个 , 忌口那个 , 坚决不吃螃蟹这类食物 , 等到孩子要自己接触起来时 , 反而更容易过敏 。
除非妈妈通过记录饮食日记 , 确定了宝宝过敏的食物就是螃蟹 , 否则就不必要盲目忌口 , 放心吃就好 。
螃蟹能够提供蛋白质的优质食物 , 实际上十分适合哺乳妈妈食用 。 但食用时 , 需要注意:
适量食用 , 一天吃2只螃蟹就够了
三两左右的螃蟹 , 一天吃2只左右就差不多了 。 任何食物都不能憋足了力气使劲吃 , 况且还是价钱金贵的螃蟹(家里有矿的 , 当我没说) 。
宝宝能不能吃螃蟹?
可以!
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有些妈妈会顾虑螃蟹过于「寒凉」 , 宝宝吃了后会腹泻 。
实际上 , 螃蟹中可以吃的部分无非就是蛋白质、脂肪、维生素 , 还有一些矿物质 。
拆出来都是正常的成分 , 在其他食物中都或多或少存在 , 为啥螃蟹就偏偏「寒凉」了?
螃蟹委屈......
添加辅食的宝宝 , 其实就可以尝试添加螃蟹了 。 让我们来瞅瞅螃蟹令人叹服的营养:
蟹肉中含有丰富的蛋白质和钙、钾等微量元素 , 其中蛋白质的含量高于猪肉(均值);螃蟹中的钙的含量超过了牛奶中的水平;蟹黄(蟹膏)中含有大量的维生素A , 含量是鸡蛋的1.5~2倍 。如果宝宝吃完螃蟹后出现了腹泻 , 更应该考虑这两个原因: