禾小荷|国庆假期最后一天，孩子想吃卷饼，新做法大受欢迎，太好吃了终于体会到爱因斯坦的相对论

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终于体会到爱因斯坦的相对论了，假日生活惬意，过的也超级快，一眨眼就是最后一天，旅游或者回家的人们也都踏上归途了。一大早孩子就说想吃卷饼了，假期最后一天好好满足他的胃口吧。今天的卷饼换种做法，中餐西做，自己调了一个好吃的油醋酱汁，比沙拉酱好吃，但热量相对低好多，低脂健康还好吃。
很多人说健康的食物都是不好吃的，那他肯定没有吃过这个饼。食材我选的鸡肉和蔬菜，好吃没热量，酱汁是用椰子油和白葡萄醋调出来的，有微微的酸味，超好吃，多放一点香味更浓郁。这个也可以叫做鸡肉塔可饼，是墨西哥的做法。饼皮是玉米面和小麦粉混合的，质朴的香味，口感韧韧的，卷上蔬菜和鸡肉抹上酱汁，别提多好吃了。饼做的比较小，一口气吃上三四个没问题。
好吃吃饭，明天就是忙碌的工作日了，繁忙又充实。早上常常顾不上吃早餐，晚上回来再急急忙忙煮晚餐，日复一日，期待下一个假期吧。
【鸡肉蔬菜卷玉米饼】
食材：鸡排1块，青红椒半个，紫甘蓝1块，蘑菇2个，圆葱1小块，冠利鸡尾圆葱20颗，冠利白葡萄酒醋15毫升，椰子油30克，生抽适量，盐少许，白糖5克，玉米面100克，小麦粉150克，水150克。
做法：
1、这是鸡肉蔬菜沙拉的食材。
2、100克玉米面和150克小麦粉混合在一起，加入少许盐和150克水，揉成光滑的面团，静置松弛一会。
3、蔬菜处理一下，尽量都切丝，蘑菇切片待用。
4、锅里加入少许油，先把鸡排煎至两面微黄，再放入蘑菇片煎熟。