【吃货胖胖|超人气朝鲜族辣白菜，秘方毫无保留，好吃得甩超市十条街】2 ， 开始处理苹果、梨、洋葱、蒜、生姜 ， 把这些全部都切成小块 ， 再加一小把虾皮和200ml的鱼露 ， 把它们榨成糊 。 里面再加入晾凉的糯米糊 ， 两勺白糖 ， 250g的辣椒面搅拌均匀 。 加入辣椒面之后 ， 一下子腌料的颜色就出来了 ， 通红通红的 ， 看起来十分有胃口 。 把准备的萝卜切成丝 ， 一起扔进去扮匀 ， 这个辣酱就做好了 。
三 ， 封罐最后 ， 白菜放在旁边水分控的差不多了 ， 就将辣酱一片一片涂抹在白菜上 ， 可以多涂一点没关系 ， 罐子提前洗好消毒 ， 不能有一点生水 ， 将白菜放进去密封 ， 等上一周就可以吃啦！
据我老师讲 ， 朝鲜族的人每年年关的时候都要做这个 ， 一大缸一大缸的做 ， 邻里亲戚都会互相帮忙 ， 各家也有各家的风味和独特秘方 。 大家有没有学会这道朝鲜族辣白菜的做法呢 ， 赶快动手试试吧 ， 我们也能尝一尝少数民族的风味 。 今天的分享到此结束 ， 欢迎给小编点赞留言 ， 拜拜喽！
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