兰兰水果养生菜肴|江苏60后2人，国庆假期中的午餐，既丰盛营养，又清淡爽口好吃国庆长假中

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国庆长假中，秋高气爽，节日气氛热烈，人们享受秋天丰收的快乐。人们一起结伴出行，领略祖国大自然的风光，闲下来一起做个餐吃一顿美味佳肴，是一件非常高兴的事情。
今年国庆假期我们江苏60后2位老人，一起出行去了东北哈尔滨给孙女生日，近日回到江苏家乡，用原来夏天储存的食材做一道午餐，四菜一汤，既丰富营养健康，又清淡爽口美味，大家都说好吃，现在分享给大家，希望大家喜欢。谢谢！
这道丰盛的午餐有青椒炒河虾十清蒸鲳鱼十青菜烩肉圆十青椒炒干丝十菠菜汤，另加两盘水果。营养丰富，健康美味，其做法如下：
青椒炒河虾：将从冰箱中取出的河虾，化冰后放在盘中，青椒洗净去蒂去籽切成丝，葱姜蒜切成沫备用，起一锅，热锅冷油，先放入葱姜沫爆香，放入河虾爆炒，最后加入青椒丝翻炒，添加生抻耗油调味即可装盘。
【兰兰水果养生菜肴|江苏60后2人，国庆假期中的午餐，既丰盛营养，又清淡爽口好吃】清蒸鲳鱼：
主要食材：鲳鱼一条。
配料：葱姜，料酒，食盐，生抽适量。
做法步骤：
第一步、将买回来的一条鲳鱼，洗净去除鱼鳞，去内脏洗净凉干备用，在去除内脏的时候，应尽量将鱼内部的黑色粘膜一起清除干净，可以去除其腥味。
第二步、用刀在鱼身上横切几刀，撒点盐抹擦，并在鱼肚子里塞满葱姜蒜，把处理好的鱼放入盘中，加入少许的料酒，生抽腌制一会，这样可以使鱼有效入味。
第三步、蒸锅上水，把腌制好的鱼放入蒸锅中，隔水蒸至10分钟左右，关火再焖一会即可。
最后，取出撒点香菜和胡椒粉调味即可。