忽必烈狼吞虎咽地吃了几碗，连连说好，翻身上马杀退了敌人，获得一场大胜 。在庆功宴上，忽必烈又想起了当时的羊肉，让厨师再依法炮制来分给将士们 。众将领也对它赞不绝口 。厨师趁机请忽必烈为此菜赐名，忽必烈想了想，说：“干脆就叫涮羊肉吧 。”一道风靡祖国大江南北的名菜由此得名 。冰淇淋和涮羊肉，一冷一热，都与忽必烈有关 。

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