蝙蝠我国历史上哪个朝代的人喜欢吃蝙蝠?揭秘我国历史上的野味蝙蝠|野味|宋朝|历史|饮食文化

如今喜欢吃野味的人也是越来越多了，不过野味难得，非常难得，而且往往都是现杀的，非常的新鲜。而那些付得起前的老饕们要的就是这份享受和面子。吃野味有着很多种好处，吃什么补什么。秃顶?吃山鼠肉;精力不振没精神?吃猫;眼睛不好?吃蛇;一挨枕头就想睡觉?吃鹿鞭。有这么多好处，当然不容易禁止，何况吃野味在历史上，就是一件平常事，如今不论是以何种态度吃它，也不过是历史的延续，历史上爱好野味的，也不只有广东人。

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周天子有一支专业的厨师队伍，由天官大宰、小宰、宰夫，和膳夫及其手下20种职官组成，总计约2000多人。这些职官包揽了与饮食相关的所有工作，这其中就包括寻找和制作野味。周天子的菜单上，常常出现雉、鹑、鷃、麋、鹿、獐等野味，这些统称为好羞。所谓好羞，是指是指合于时令的，当季可以获得的新鲜食材。这些食材，往往是诸侯们进献的，越国在周成王时期就送过娃娃鱼，而南方的越裳氏则进贡过白稚鸡。九州之地中，尤以扬州、荆州、青州的诸侯送得多。

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【蝙蝠我国历史上哪个朝代的人喜欢吃蝙蝠?揭秘我国历史上的野味】周天子自己还圈了地，名为“囿” ，有提供食材的功能，每年庙祭的牺牲，大多是在囿中围猎的，只见周宣王左手一抖，射中一头野猪，又一抖，射中一头野牛，心里很美，陪猎的诸侯们也纷纷唱起了歌，于是有了《诗经·小雅·吉日》。有诸侯献，有兽人(职官名)、渔人、鳖人等职官围捕，有自家封地中捕猎所得，真是“野味满厨充嘉肴” ，周代的各位天子，岂非都是野味爱好者。

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春秋战国时代，野味爱好者更多，诸侯们纷纷享受起了王的待遇。郑庄公和母亲武姜不和，平定了亲弟弟段的叛乱之后，将她软禁在城颍。颍谷的一名官吏颍考叔想劝和二人，就找了个借口去面见郑庄公。什么借口呢?进献野味。
楚成王优待过逃亡中的晋国公子重耳，以国君之礼待他，当然是要回报的。他直接开口问重耳：“你打算如何报答我呢?”重耳毕竟是流亡在外之人，很会看人脸色，回答得很巧妙：“美女娇娃，玉石丝锦，您有的是;珍禽野味，象牙犀角，这是楚国的特产。晋国有的您都有，还都比我们要多要好，我还能有什么东西来报答您呢?”楚国人有多爱吃野味，看《楚辞》就知道。

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