大花蕙兰多级化发展 盆花切花齐上阵
陆继亮
经过五六年的调整 ， 大花蕙兰行业走过了艰难的第一个产业周期 ， 2017 年开始走出低谷 ， 规模加速扩大 ， 质量明显提高 ， 市场需求恢复活跃 ， 产品供不应求 ， 产业发展进入转型升级新阶段 。 据调查 ， 2019 年大花蕙兰产量较去年预期减少 ， 品质保持平稳 ， 产品形态以盆花为主 ， 切花为辅 ， 呈产销两旺态势 。
产业分布集中
规模稳中有增 ， 盆花产量较预期减少 2005 ～ 2019 年 ， 云南大花蕙兰产量从 55 万盆增至 570 万盆 ， 年均增幅18.87% 。 2012 年前后 ， 因行情波动、种苗紧缺且价格高等因素 ， 面积增幅下滑 ， 规模调整 ， 云南、广东等部分大花蕙兰生产企业转行从事仙客来、盆栽玫瑰等开花型小盆栽产销 。 但是 ， 气候适宜、生产管理水平较高的云南玉溪、昆明大花蕙兰生产规模有增无减 ， 2019 年新增投产面积预计有 4000 亩 ， 新增产量 30 万盆左右 ， 2019 年年初预计云南产量为 600 万盆 。 但一方面 ， 由于今年五六月份 ， 云南高温干旱严重 ， 农药化肥管理和温湿度控制难度增大 ， 为达到开花要求部分产品减产 。 另一方面 ， 今年部分基地转战鲜切花市场 ， 改变盆花功能 ， 开始发展大花蕙兰切花 ， 部分盆花转为切花 。 再次 ， 去年 12 月初 ， 昆明石林、玉溪江川等部分地区低温霜冻 ， 估计有 25 万盆大花蕙兰受灾损失 。 因此 ， 从目前的调查统计看 ， 2019 年云南大花蕙兰盆花成品量 570 万盆 ， 较预计减少（见图 1） 。
图 1 2004 ～ 2019 年云南大花蕙兰产量及同比增长率


本文插图
区域分布集中 ， 呈“三片五带”格局 我国大花蕙兰生产集中在云南及周边地区 ， 少量分布于广东、山东、福建等省（区、市） 。 全国大花蕙兰以云南为中心 ， 呈“三片五带”的分布特点 。 三片主要是指新发展起来的产区和传统产区 ， 即嵩明片区、红塔片区、楚雄片区和禄劝片区 。 五带主要是指昆曲带、昆石带、昆河带、昆楚带、昆禄带 。
昆明的嵩明和石林县 ， 以及玉溪的江川、澄江和红塔片区属大花蕙兰生产老区 ， 规模产量占总产量的 76.49% ， 以龙头带动农户生产为主进行种植 ， 生产技术水平较高 ， 生产户最为集中 。 玉溪和嵩明两大核心产区持续发力 ， 互为补充 。 玉溪片区气候条件偏热 ， 11 月中旬出货 ， 12 月完成订购 ， 主要供货地为成都、广州等地 。 昆明市嵩明县及周边的寻甸县 ， 属冷凉型气候 ， 气温偏低 ， 上市时间较玉溪推迟半个月 ， 主要供货期为 12 月底至春节前 。 此地区大花蕙兰长势茁壮 ， 叶片清爽洁净 ， 株形美观 ， 花苞大 ， 花色艳丽 ， 多箭（5 箭以上）的成品优质花率超过 80% ， 产品供不应求 ， 短短 15 ～ 30 天完成订购任务 ， 售价比全省均价高 20% 。 但加温设备、大棚建设等成本高于玉溪 ， 每亩投资增加30% ～ 40% 。

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