欧洲时报|西班牙复工复课背后的喜与忧西班牙THT留学中介复工场景。

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西班牙THT留学中介复工场景。（图片来源：本文图片均由受访者提供）
【欧洲时报采访人员林碧燕、唐奕奕实习采访人员刘玉婷、陈继哲报道】随着西班牙6月21日全国警戒状态解除，各地已经开始有序复工复课。解封后，疫情对华商生意的影响是否会有所减少？是否会促使相关行业转型升级？旅西华侨华人能否在疫情危机中看到商机？另一方面，暑假过后，新学年即将开启。受新冠疫情影响，华文学校的线下课堂是否受限？赴西深造的中国留学生又是否会有所减少呢？
中餐馆：生意逐渐好转堂食与外卖两手抓才是发展硬道理
马德里功夫主题餐厅是一家以弘扬“中国功夫”文化、纪念李小龙为主题的贵州菜馆。餐馆老板谭悦表示，经过多年苦心经营，餐馆在华人圈里很有名气，很多西班牙人也常慕名而来。但在疫情期间餐馆还是遭到经济重创。幸运的是，餐厅生意正逐渐恢复中。
防护充足“不打无准备的仗”
疫情暴发后，功夫主题餐厅3月8日起停业，接到复工许可通知后， 4月20日正式复工。复工后的防护工作相当小心仔细，谭悦说：“当时还不允许堂食，只能做外卖，但店里每天都消毒，每个员工都是全套防护设备。为了减少员工与外界的接触，我甚至每天接送他们上下班。就连购买食材，我都是要求卖家配送到某个地方，然后自己去拿。 ”

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功夫主题餐厅采取的防疫措施。
谭悦表示，疫情期间，餐饮业遭受巨大打击，压力很大。停工期间，支出一点没减少，比如：房租、水电、网络、保险和季度税等零碎的费用都仍在继续按时缴纳。餐馆向政府申请的ERTE和补助金也迟迟没有发放。
他说：“在进入警戒状态之前，顾客就已明显减少。华人顾客可能更注意防护，所以当时华人顾客比西班牙人顾客减少了很多。在复工后，客人的种类相对来说更平均一些。 ”
谭悦表示：“虽然我们以前的经营重心在堂食方面，但也一直都在做外卖服务，几乎所有知名的外卖平台都入驻了，这为我们积累了很多常客。刚开始复工的时候，还不允许堂食，我们所有客源都在线上。也因为是老店，所以刚复工的时候，情况比预期要好很多。这给了我一个启发：以后的经营重心不仅要堂食、外卖两手抓，而且两手都要硬，外卖市场是不容忽视的，以后我们会在保证堂食质量的同时做好线上的外卖服务。 ”
旅游业复苏将带动餐饮业经济
谭悦认为，随着疫情不断降级，西班牙也在重启旅游业，而这也会带动餐饮业复苏。这些改变会逐步改善华人餐厅目前的营业状况。