欧洲时报|西班牙复工复课背后的喜与忧( 二 ) 西班牙THT留学中介复工场景。

他说：“以我们为例，解封前，堂食的人数还有些限制，采取的都是预约制，为了最大限度地保证顾客的安全，每张餐桌的间距也隔很大。解封后，每家餐厅的堂食上座率应该会更高，收入也会改善很多。 ”
“中餐业将迎来新的春天”
提到目前华人餐厅的经营状况，谭悦认为：“随着疫情好转和西班牙经济复苏，华人餐饮业肯定会逐渐好转，虽然过程艰难。
谭悦说：“大部分中小型餐馆还是以家庭式为主，所以相对来说承担风险的能力还可以。可能受打击比较大的是那种大型高端餐饮，但也不至于倒闭，因为一般来说他们都会有一个应对的机制。相反是西班牙人的餐厅出现的倒闭现象比较明显，市中心这边就有很多餐厅倒闭。还有一家很有名的西班牙餐厅，已经开了很多年了，看到他们倒闭的新闻时，我觉得非常遗憾，也非常吃惊。 ”
谭悦说：“虽然部分‘老式传统中餐’受各种因素影响，生意不如从前，但绝大部分餐饮企业都在跟随时代步伐开拓创新，在转型升级中充满活力。年轻一代餐饮人的崛起，更是将西班牙中餐业提升至新的高度。未来华人餐饮要想生存下去，大型餐饮企业必须要建立应对机制，去思考如何应对此类突发状况。小型餐馆就必须找到自己的优势，提升华人餐饮的整体形象。华人中餐行业竞争虽激烈，但不可恶性竞争，不能走低价策略，将自身特色与本土化元素平衡才是关键。中餐自古以来都是华人在海外的一个立足之本，我们要爱护好自己的市场，为长远谋发展。 ”
他还说：“一直以来，我们中西两国都保持着良好的友谊关系，在疫情暴发最严重的时候，也没有出现对华人不利的消息，这是一个良好的开端，给旅西华侨华人很大的信心。疫情过后，中餐业必将迎来新的春天！”

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CoboCalleja仓库区店铺恢复营业。
华人仓库：压力成动力加速线上转型
新冠疫情对旅西华商的生意造成巨大冲击，仓库区也深受其害，复工后仍承受巨压。
生意减少裁员压力增大
西班牙华侨华人协会常务副主席郑春雷在马德里CoboCalleja仓库区从事服装批发行业。他说：“我的仓库在3月12日就已经停止对外营业，比西班牙进入全国警戒状态还早两天。 ”员工在疫情期间处于停工状态。
他说：“服装是传统行业，虽说不是刚需，但也必不可少。本来消费者每个季节会买衣服鞋子等，但由于疫情，出门逛街的少了，销售量就减少。客户源少了，批发量也会少。 ”“生意不好了，肯定要裁员，压力很大， ”他说， “我们这次就辞退了一名员工，而且包括我在内的所有人都申请了ERTE 。 ”