韩国一幼儿园106人食物中毒|韩国一幼儿园106人食物中毒至今尚未查明感染源( 二 ) 韩国一幼儿园1

主要发病表现有血压升高、身体浮肿，严重者还会出现痉挛、昏迷等。并发症有溶血性贫血、急性肾衰竭及出血，死亡率为5~10% 。
由于1982年美国出现700余名食用夹生汉堡后集体发病的事例，因此该病也称作“汉堡病” 。
病原体为大肠菌O157，主要感染渠道为夹生的肉类、不新鲜的牛奶或污染的蔬菜等。
由于大肠菌的特质，在70度以上加热2分钟即可被杀死，因此只要将食物煮熟即可，但食物未能煮熟的情况下则致病的可能性较高。

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韩国一幼儿园106人食物中毒
本月5日，A某家属以汉堡中的夹生肉类导致A某生病为由，将麦当劳韩国告上了法庭。
据悉，A某肾功能损失将近90%，每天要接受10小时的腹膜透析。
而此时，韩国社交网站上的网友也在接连展开“抵制麦当劳”的运动。
虽然目前没有调查结果明确指出麦当劳的汉堡与疾病存在直接关系，但恐惧的心理在迅速蔓延。
膝下有一名4岁子女的职场白领郑某（37岁）表示“往后我绝对不会给我家孩子吃汉堡”，“我身边有孩子的朋友和同事也和我想的一样” 。
对此，医学界人士建议，大肠菌较多的内脏类食物要好好料理至熟透后食用。

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此外，细菌也可通过人与人的接触感染，因此要常洗手。
此外接触肉类内脏的餐具也可沾染细菌，因此绞肉也要煮熟后食用。
此外，牛奶类要尽量选择经过杀菌的产品，并引用新鲜产品，蔬菜也要购买新鲜菜品后洗干净再食用。
同时，医学界人士还建议道，用于料理牛肉和猪肉等的餐具也会沾染细菌，因此使用后要清洗干净。

韩国一幼儿园106人食物中毒|韩国一幼儿园106人食物中毒 至今尚未查明感染源( 二 )

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