地方美食菜谱|主人用咖喱米饭，土鸡土豆招待，尼泊尔山区农村请人帮忙搭棚( 二 ) 尼泊尔喜马拉雅山区

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准备第二个菜了，洗些土豆，看的出来土豆都快发芽了，不过把土豆芽摘掉还是可以吃的。土豆是尼泊尔最常见的菜了，他们这里高海拔，种植不了很多蔬菜，高山土豆是他们的必备的菜。

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准备煮大米饭了，今天煮个咖喱米饭，煮饭的时候用咖喱粉炒一下，再加水煮，煮出来的米饭，香，颜色黄黄的。非常诱人。

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用咖喱粉炒一下大米，这种做法，我还是第一次见。

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加清水煮咖喱米饭了。

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把剥好皮的土豆，用军刀切一下。

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两大盘子。

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米饭搅拌一下。

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土豆红烧，因为是煮熟了的土豆，不需要用水煮了。

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开始分餐了，今天还算比较丰盛，有两个菜。

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打好饭菜，招待村民来吃。配上勺子，这是一大进步，不用手抓饭，开始用勺子吃饭了。

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每人一大盘子，尼泊尔人的饭量确实是大，像这种干活的村民，更加不用说了，他们吃一餐的饭量，我需要吃一天。

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热情的主人，过来帮大伙加菜，加鸡肉，非常大方，哪怕晚上吃青菜，也不在意留菜，关键是中午要大伙吃好。每人都配有一碗主人家自己酿制的酒。

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招待好大伙，主人也开始吃饭了。
在尼泊尔农村，感受着他们的热情，纯朴的邻里之情，村民们互帮互助。让我感慨万分。我在想，人的一生追求着无尽的财富，到头来，快乐了吗，过的踏实了吗？不见得。反而看看这些人，物质条件一般般，生活过的有滋有味。快乐无比，也许人家吃一只鸡的快乐胜你吃一桌昂贵的海鲜大餐。