雷科技|被骗1600万实在太惨，但腾讯本就“救”不了老干妈( 三 )

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以“好吃”为第一竞争力的老干妈，一直在变。股权变了：据天眼查消息， 2014年6月27日，老干妈发生了投资人变更，由次子李妙行接管。卖的东西也更为丰富了：现在在老干妈旗舰店上，除了可以看到各种肉类辣酱，还可以买到香辣菜、番茄辣酱和火锅底料等等。也开始搞营销了：2018年9月，老干妈和Opening Ceremony合作开发的卫衣就曾引发巨大关注，这款印有老干妈Logo和“国民女神”字样的卫衣还曾登录纽约时装周。 2018年10月，老干妈又与《男人装》玩跨界，推出“火辣教母”手提袋。

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但变身后的老干妈结局并不理想。据淘数据和光大证券研究所，老干妈的市场份额不升反降，由2018年8月的1.07%下降到2019年8月的0.41% 。但调味料在淘系平台的整体销售情况是在上升的。其中销售额同比提升了24.3% ，销售量同比提升了7.5% 。

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变身了的老干妈有一个东西没有变，那就是低价。据小雷在历史价格查询APP上的观测，近180天以来，老干妈风味鸡油辣椒280g在天猫超市上的价格没什么变化，最高价一直是13.6元。但从淘数据和光大证券研究所的数据来看，调味料销售均价是在上升的，同比提升了14.8% ，从2018年8月的17.5元，上升到了2019年8月的20.55元。
老干妈是怎么维持低价的呢？答案就是原材料降级。据《商界》杂志的2015年2月刊报道，老干妈一度让贵州的辣椒供货商十分头疼，因为即使是市场价高于供货价，中标的企业依然要按照供货价供货。但贵州的辣椒一直在涨，无奈之下，老干妈只得放弃贵州辣椒，改用河南辣椒。虽然当年的河南辣椒比贵州辣椒便宜5块钱，但是老干妈也距离它的核心竞争力“贵州独特的地方辣椒品种”越来越远。或许知乎上很多类似“为什么老干妈不香了”问题的根源就来自这里。
即使在2018年玩了那么多次“跨界” ，但网友似乎并不热衷潮起来的老干妈，他们爱的依然是那个从贵州农村走出来的老干妈。营销并没有让老干妈变得更香，比起需要腾讯，老干妈更需要的是经营好自己的遵义辣椒生产基地。
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