身体|想要孩子身体好，饮食和运动都要重视，一周七天换着花样吃早餐( 二 ) 红枣|小米粥|胡萝卜丝

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早餐四：玉米豆浆、煮鸡蛋、西兰花、烤肠、土豆鸡蛋饼、烤栗子中式早餐经常有豆浆，黄豆和很多食材都可以搭配，新鲜的甜玉米粒和黄豆一起放进豆浆机里打豆浆，味道香甜特别好喝。用电饼铛烤了栗子，把栗子洗净放点油拌均匀，电饼铛预热，栗子放进去，合上电饼铛烤8-10分钟，断电后焖3-5分钟取出，香甜可口的栗子就烤好了，皮特别好剥。烧开水煮鸡蛋，再烧开水焯西兰花，在超市买的肠切开花用少量油煎一煎，拼出一盘也挺好看的。

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一个大土豆和半根胡萝卜分别去皮擦成细丝，加两个鸡蛋、盐搅拌均匀，平底锅烧热放少量油，倒入土豆丝糊糊，中间空出一个小坑，打一个鸡蛋在中间，底部煎成形，翻面再继续煎至熟透，煎好以后又香又嫩又好吃。

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早餐五：小米粥、红枣红糖馒头、凉拌笋丝、煎蛋、煎肠用电饭锅煮小米粥，正好可以腾出时间来揉面、醒面、蒸馒头。小米常备，营养好又不贵，和很多杂粮都能搭配在一起，单独煮粥也是挺好的。凉拌笋丝清爽可口，只放了香油和盐，半根莴笋就能拌一盘，前两天拌了一份都喜欢吃，所以继续拌，时令食材在应季时就会经常出现在我家的餐桌上。

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红糖红枣馒头松软香甜，是孩子们喜欢的主食之一。先用温水融化红糖，再放耐高糖酵母粉和面粉揉成面团，揉均匀后又加入了红枣碎，分成等大的小面团，醒发充分后上锅蒸熟。一共蒸了9个红糖馒头，也就够我家4口人一顿早餐的，红糖量并不多，不是特别甜，但加了红枣，口感更好，枣香浓郁很是诱人。

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早餐六：牛奶、玉米、黄瓜蘸酱、水煮蛋今天清清肠胃，饮品是营养健康又省事的纯牛奶，主食是百吃不厌的蒸玉米。冰箱里还有两根黄瓜，切一切蘸酱也是不错的，早餐可以丰盛也可以简单，自由搭配，只要喜欢就好。

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黄色的是甜玉米，白色的是糯玉米，是我家常年都有的主食之一。玉米属于粗粮的一种，可以蒸煮，也可以炖汤，甜玉米还可以做玉米汁，食用方法很多，最省事的就是蒸煮，直接啃玉米也可以帮助孩子们练习咀嚼能力锻炼牙齿。

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早餐七：红豆麦仁小米粥、鸡蛋灌饼、黄瓜花菜拌花生米、混合坚果早上起不来，或者煮粥的食材里有比较难煮的，可以使用电饭锅的预约功能。睡前把食材和水都放进电饭锅里，设置好预约时间，第二天早上起来就有粥喝了。我这个粥里放了红枣、麦仁、红薯干、小米、红小豆，甜甜糯糯的，很不错。烧一锅开水煮了花生，又烧水焯了西兰花和青梗菜花，把一根黄瓜切成小丁，放在一起放盐、生抽酱油、香油、香醋调味拌均匀，清爽小菜来一盘，早餐吃它简单又省事。

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好吃又好做的鸡蛋灌饼，用的是前一天晚上包饺子剩下的两块面团，一白一绿，被我混到一起，分成小面剂，包了油酥后又擀成薄饼，平底锅放少量食用油，煎得饼皮中间鼓起，用筷子戳破，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋灌饼，个头不大，香酥软嫩很好吃。

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一周七天的早餐分享结束了，这份菜单您觉得怎么样呢？家常饭菜不需要太精致，只要营养健康，家里人爱吃就好。很多习惯都是用心培养的，不管是吃早餐，还是每周户外登山，好习惯都需要时间来养成，坚持下来了自然就会有收获。看我拍的早餐照片越来越多，看着孩子们健康快乐地成长，平淡的生活也觉得充实了很多，希望这两个好习惯能够陪伴我们长长久久，也给我的生活带来更多乐趣。感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！