另一种则是方案型套餐 。 例如超级零在淘宝上推出的329元断糖代餐 ， 便是为消费者提供了为期三天的一日三餐食品 。 相较于走爆款单品的品牌 ， 套餐的解决方案所针对的群体更加细分 ， 瘦身减脂的目的性更为强烈 。 值得一提的是 ， 采访人员发现 ， 套餐产品所包含的内容更接近消费者日常的饮食 。 在部分品牌的代餐套餐中便包括了酸奶轻饮、鸡腿肉、鸡胸肉、蛋白面、坚果棒等 。
谁能成功逐鹿
尽管行业竞争火热 ， 从消费端的反馈来看 ， 采访人员了解到 ， 事实上人们对于代餐是否适合替代正餐 ， 以及能否达到减肥控脂的效果仍然充满怀疑 。 在淘宝平台部分代餐品牌的评论区中 ， 部分消费者反馈称吃了代餐套餐后出现了脱发、脸色差、胀气的情况 ， 也有消费者称没有减肥效果、不好吃、吃完后容易饥饿等 。
与此同时 ， 单品爆款与代餐套餐两条赛道均有各自的痛点需要解决 。 对于前者而言 ， 虽然入局门槛低 ， 能以网红带货营销迅速起量 ， 例如ffit8、王饱饱、超级零、良品铺子等均邀请过罗永浩、薇娅、沈梦辰等进行直播带货 。 然而这条赛道却面临产品同质化、价格竞争激烈以及用户在尝鲜后的流失问题 。
而套餐所积累的用户群尽管减肥愿望强烈 ， 却考验着企业在套餐搭配上的成本管控以及产品多元性的研发能力 ， 最终提升用户的复购率 。 一位投资者表示 ， 企业在代餐领域研发能力 ， 持续打造爆款的营销能力 ， 以及产品是否能清晰地满足消费者诉求 ， 是投资时较为重视的指标 。
“可以预见的是 ， 未来代餐品类在营销上需要更加精耕细作 ， 而不是请个明星带流量那么简单 ， ”零售业专家胡春才告诉北京商报采访人员 ， “比如肥胖型人群、高血压人群等 ， 都有针对性的社群进行运营并给出专业的食物解决方案 。 所以 ， 从某种程度上说 ， 企业的产品研发能力变得尤为重要 ， 因为这类产品本身的核心竞争能力 ， 就是减脂控糖的效果 。 ”
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来 ， 代餐市场共有四个阶段 ， 即规范化、专业化、品牌化和规模化 ， “国内当前的代餐市场规范化还不够 ， 有很多品牌是鱼目混珠 ， 品牌化这一块的话 ， 也还没有形成真正的品牌格局 ， 那规模化就更谈不上 ， 因此未来代餐市场也将围绕着这四个阶段发展” 。
对于未来的计划 ， 良品铺子研发事业部负责人介绍道 ， 良品铺子将针对细分市场 ， 主要聚焦在产品端、消费者洞察以及产品研发的创新 ， 未来还会逐步建立良品铺子研发体系平台 ， 协同、带动整体供应链发展 。
【|良品铺子子品牌良品飞扬入局 代餐市场群雄混战能否成功逐鹿】