民生经济|点外卖送鱼盘、头绳、薄荷糖、砂锅……外卖竞争升级商家开始研究“加分项” |

大众网·海报新闻采访人员丛萍济南报道
近日，大众网·海报新闻采访人员调查发现，不少外卖商家在包装、赠品等附加服务上费尽心思，吃烤鱼送鱼盘、支架、火柴、去味剂、头绳、薄荷糖等，吃煲仔饭送砂锅、高档包装袋，外卖吃出堂食的感觉，连生鲜蔬菜商铺也推出买菜送配菜、送调料，甚至还推出半成品菜，为了赢好评、赚回头客，外卖商家蛮拼的。
消费者：外卖吃出堂食的感觉

本文插图
王先生点的烤鱼外卖
8月22日，市民王先生点了一份138元的烤鱼套餐外卖，收到食材后，王先生表示很惊喜。除了烤鱼和涮品等食品，还有一个鱼盘、支架和酒精，同时商家还赠送了火柴、去味剂、头绳、薄荷糖、防水手机套、眼镜布、一次性桌布、擦桌布等小物品。 “送这么多小物品用起来很方便，吃得也比较爽，而且鱼盘、支架都是不回收的，下次点外卖备注还可以赠送涮菜，一下子就记住了这家店。 ”王先生说道。
采访人员调查发现，在外卖平台上，美食类、蔬菜水果、超市便利类的商铺在服务方式、赠品等方面越来越周到，附加服务越来越多。在高新区上班的赵先生经常点外卖，他比较喜欢的一家煲仔饭的店铺，每次的包装袋大而结实，图案设计非常个性，除了赠送桌布、小凉菜、薄荷糖外，还赠送砂锅。 “带砂锅的套餐比普通包装盒的套餐贵两元，但是砂锅是可以再用的，我一般选择这个，我已经积攒了不少砂锅和包装袋了，现在外卖菜品的盛放和包装特别的精致，外卖也能吃到在饭店堂食的感觉。 ”赵先生说。
商家：只为赢好评、赚回头客
近日，采访人员来到玉函路附近，这里很多美食商家都提供外卖服务。在一家烤鱼店，店主朴先生从烤鱼生意4年多了，去年开始做外卖，他便随餐赠送鱼盘、支架。 “虽然相对于普通餐饮的外卖，我们做起来更费心些，但是市场需要，我们就要去做。 ”朴先生说道。
采访人员看到，店员将做好的汤汁和鱼装进鱼盘里，盖上锡纸封闭好，并将酒精、锅架、火柴和使用说明等一起放进盒子中。 “一是保证正宗的做法，能更好地保持鱼汤汁的鲜度和热度，即使消费者在家品尝，也能通过正宗的吃法吃到最鲜美的味道。二是为了给消费者更好的体验，消费者觉得新奇又超值，也可以为我们赢得更多的好评和回头客。 ”朴先生说道。
“虽然外卖的成本贵一些，但是外卖带来的收入也比较可观，现在每月外卖销售量在300份左右。 ”朴先生说道。