民生经济|点外卖送鱼盘、头绳、薄荷糖、砂锅……外卖竞争升级商家开始研究“加分项”( 二 ) |

外卖商家揽客花招真不少
采访人员注意，为了吸引顾客，外卖商家更是使尽浑身解数做好细节。在包装上，外卖商家精心设计手写卡片、好品返现卡、垫餐纸等，不放过任何和消费者拉近距离的细节。外卖商家李先生告诉采访人员，看似简单的包装盒，都是专门定做的，既实用，又有颜值。例如汤品的外卖盒采用的都是高挺度，抗挤压、密封性好，不需要再单独缠几圈保鲜膜，扣上就能保证配送不漏；普通菜品的包装盒可以叠放存放，抽取简单，此外，还可微波可冷藏。
同时，很多商家会推出满减活动和领取优惠券减到免的形式来吸引顾客消费。为了吸引更多的消费者，一人套餐也成为外卖商家必争的潮流，美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布的《2020外卖行业报告》显示， “一人食”成为主要就餐方式，正在撑起一个千亿规模市场。

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不光是美食类，生鲜蔬菜商铺也不甘示弱，采访人员在外卖平台看到，除了销售蔬菜、肉禽蛋等商品外，还有半成品菜，包括菜品需要的蔬菜、配菜和各类调味品，例如冬瓜排骨汤中包含冬瓜、排骨和葱姜、回锅肉中包含了五花肉、豆瓣酱和小葱等等，这些半成品菜的销量和普通蔬菜基本持平。
【民生经济|点外卖送鱼盘、头绳、薄荷糖、砂锅……外卖竞争升级商家开始研究“加分项”】外卖几乎人们生活中必备，外卖商家面临的竞争也越来越激烈。除了菜品和价格，商家在服务方式、内容上动一些脑筋，刺激消费，让消费者有更好的消费体验，这些做法都是加分项。