罗汉果苷|2020中国罗汉果苷市场分析 |罗汉果|广西|甜味剂|

_原题为：2020中国罗汉果苷市场分析
1、罗汉果苷 Mogroside
罗汉果为葫芦科罗汉果属多年生藤本植物，主产于广西桂林地区。罗汉果果实为药食同源，具有较高营养价值、药用价值，营养成分主要含罗汉果甜苷类、糖类、蛋白质、黄酮类、氨基酸、维生素和矿质元素等。
从罗汉果中分离得到皂苷类成分中，主要指标成分是罗汉果苷V (Mogroside V) 。其甜度为蔗糖的300倍，热量却只有蔗糖的1/50 ，植物含量较高且水溶性好，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果苷归属于植物化学成分中的三萜皂苷类成分，其苷元具典型的葫芦烷型四环三萜结构。
罗汉果苷V具有稳定性好、甜度高、卡路里几乎为零的特点，加上其显著的药理活性，可作为一种天然食品添加剂。作为天然高倍甜味剂，罗汉果苷具有植物天然、药用价值和高倍甜味多重属性。作为降糖减糖的食品添加剂和膳食补充，罗汉果苷在食品饮料和医药保健品领域拥有广阔的市场前景。
2、罗汉果苷产业链
罗汉果苷，作为天然高倍甜味剂，是蔗糖的替代品，主要应用于食品饮料业。另外，也作为药用辅料用于医药行业。
其终端产品有桌面糖，罗汉果浓缩汁，罗汉果茶膏，罗汉果蜜等。
图表1 罗汉果苷产业链一览图

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3、种植区域分布
受种植环境限制，罗汉果目前基本只在在中国生长和培育而且为实施原产地保护，我国还立法禁止将罗汉果的种子和遗传基因带出国外。
广西的山岭地区是中国最适合罗汉果生长的地方，广西也由此成为中国罗汉果最大的生产地区， 2015年之前，其种植面积以及产量大约占全国的90%左右。随着罗汉果苷产业的发展，罗汉果种植扩展到湖南和江西等地。图表2 2018年度中国罗汉果种植区域分布

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2018年国内罗汉果种植面积达20.6万亩，同比增长6% 。其中广西桂林地区种植面积为14.4万亩，占比近70% ，年产果10.9亿个。
在2015年之前，国内罗汉果种植， 90%的集中在广西桂林地区，又以永福县最为知名。随着罗汉果苷产业的发展，生产企业将罗汉果育苗种植拓展到湖南和江西等地。种植面积迅速扩大。 2018年罗汉果总产量约14.42亿个。
2009-2014年间，中国罗汉果种植面积年均增速为9.5% 。 2014-2018年间，种植面积年均增速为28.7% 。
图表3 2009-2018年中国罗汉果种植面积及增速变化(万亩)