养生窍门|一天三顿都吃不烦,营养一锅,越吃越上瘾,5种懒人餐做法( 二 )


具体做法:
1准备 , 煮锅加水烧开 。 面团用俩手拉一拉 , 放入水盆里 , 捻薄一点 , 快速揪面片 , 不需要啥形状 , 揪下来就可以 。 小窍门:水里揪面片 , 更滑溜、筋道 。
2一边揪一边扔入开水锅里煮熟 , 捞出过一下水备用 , 避免黏锅 。 五花肉切薄片;青红椒掰成小块
3炒锅放植物油烧热 , 放入肉片炒变色 , 加葱姜末和酱油后炒匀 , 放入青红椒炒断生 , 倒入控水的揪片 , 翻炒均匀
4加盐调味 , 翻炒几下即出锅
【彩蔬素炒剪刀面】
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剩面团做法二 , 简单做法是做成剪刀面 , 一把剪刀就搞定 , 放点彩蔬一炒 , 一道美味的素炒面就成了 。
需要的食材:拳头大面团一块 , 圆白菜130克 , 西红柿100克 , 葱花少许 , 蚝油2勺 , 盐适量 , 植物油适量
具体做法:
1煮锅加水烧开 , 左手抹点植物油托住面团 , 剪刀蘸水后贴着面团直接往锅里剪长条 , 这个就是剪刀面
2剪刀面煮熟后捞出 , 过水后控水备用;圆白菜切丝 , 西红柿洗净切片
3炒锅放植物油 , 葱花爆香 , 放入圆白菜丝翻炒至发蔫 , 放入剪刀面和西红柿炒匀
4倒入蚝油提鲜炒匀 , 加盐炒匀装盘
【五花肉豆角烧面鱼】
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剩面团吃法三 , 搓成面鱼烧着吃 , 荤素主食一锅出 , 好吃到停不下筷 。 这个稍微费点时间 , 但超值 。
需要的食材:带皮五花肉100克 , 面粉240克 , 豆角190克 , 八角1个、葱花少许 , 姜末少许 , 黄豆酱油2勺 , 盐 , 植物油量 , 蒜末3瓣的量
具体做法:
1面团擀成细长的厚面片 , 横着切条 , 俩手一搓 , 面鱼就好了 , 依次做完所有的面鱼 , 如果嫌麻烦搓这一步也可以省略 , 直接用
2豆角切长段 , 五花肉切小点的长条块 。 锅内加植物油少许 , 放入五花肉中火煸炒至肉吐油、微黄 , 放八角、葱姜末炒香 , 加酱油提色
3倒入豆角大火翻炒至豆角嫩绿 , 倒入和食材齐平的开水 , 中小火炖
4这个时间 , 另起锅 , 把面鱼煮熟 , 捞出过水 , 控水备用
5锅里的菜熟肉烂、汤汁减少 , 倒入的面鱼 , 加盐 , 开大火翻炒至面鱼油润有光泽 , 放蒜末调味 , 翻炒几下即可出锅
一天三顿都吃不烦的懒人餐 , 5种做法 , 营养又简单 , 吃上就着迷
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【养生窍门|一天三顿都吃不烦,营养一锅,越吃越上瘾,5种懒人餐做法】家有儿童名曰小宝 , 故取名宝妈小厨 。 资深美食自媒体原创作者 , 特邀美食撰稿人 , 擅长家常菜、面食、早餐的制作 。 美食就是家的味道 , 有爱才能做得更好 。 三餐有“温度” , 体验厨房里的乐趣 。 欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品 , 严禁搬运及盗图 , 违者必究!