姜太贵吃不起，那就自己种，不仅可以当盆栽，还能收获惊喜姜和大蒜一样

姜和大蒜一样，基本是每家厨房必备的调味品，而且吃姜的好处也是非常多，比如人们常说的“早上三片姜，赛过喝参汤” ，虽然说法有些夸张，但是从中能看出人们对姜的喜爱。但是每年的生姜价格总是让人们直呼“吃不起” ，尤其今年11月份以来，有些地方每斤姜的价格直接涨到10元以上，眼下不仅猪肉价格没下来，索性姜也吃不起了。姜价那么贵，为何不自己种一点呢？主要原因是生姜种植并不简单，都说生姜最矫情，怕旱又怕涝，不懂得种植方法，很容易颗粒无收。那么，今天我就教大家在家里种植生姜，种好了，春夏季在家里可以当盆栽，比富贵竹还好看，到了秋季还能收获一大盆姜，赶紧来学学吧。

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生姜的生长习性
俗话说，养猫养狗先要了解它们的习性，种菜也一样，只有真正了解了它们的生长习性，才能更好地种植，才能在出现问题的时候更快地找到原因，并解决问题。
姜是喜温喜湿润的农作物，对光照要求不高，比较不耐强日照。虽然是采收地下块茎的作物，但是姜的根系并不发达，这就导致姜的抗旱耐涝性能较差。姜较适宜的生长温度在25℃左右，温度低于20℃后就会出现生长缓慢，耐寒性差，很怕冻，一旦受冻，植株地上地下部分偶会被冻伤，失去继续生长的能力。
另外，姜比较适宜在土壤肥沃，土质疏松的田地生长，对氮肥、钾肥的需求较高，土壤肥水不够的话很容易出现植株枯黄，根茎无法膨大的情况。

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盆栽生姜的方法
知道了生姜的生长习性，我们就可以更好地种植生姜了。首先培育生姜种苗，因为如果家里的生姜已经发芽了，那是最好的（厨房的生姜很容易就发芽了，那是储存方法不对，下一次我教你怎么居家储存生姜）。如果生姜没出芽，就先催芽育苗。将姜块放在一个装有沙子的盆里，浇水润透，温度适宜的话，要不了几天生姜就会发芽。

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姜块出芽以后，将芽块分开种植，保证每个芽块上留有1-2个姜芽。选择一个较大的花盆（因为姜块要在土里生长，盆太小的话，不利于生长的生长，甚至有可能不会结姜块）将芽块种下去。根据上面的分析，我们要选择土质疏松肥沃的土壤，将姜块上面覆盖大概3-4公分的土壤。保持土壤湿润，但又不会积水，减少强光照，其实阳台上的散射光挺好，但是阳光太足的时候，要做好遮阳。条件适宜，姜芽基本一个星期就会拱出来。春夏季生长茎叶生长旺盛，在阳台上完全可以当着绿植。