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1、八角与葱姜蒜一起入锅煸炒，它可是提味的主要食材，不可缺少。
2、炒的过程中，要顺着锅边烹酱油，也就是把锅气的香味激发出来。
3、使用粉条时，最好选用正宗的红薯粉，好吃又劲道，煮多久也不会煮烂。

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