盘菜|皇帝吃饭极度奢侈，每顿饭上百盘菜，吃不完的食物都是如何处理的吃饭|食物|盘菜|如何处理|菜品

我们都了解，在中国古代皇帝是整个国家的权力中心，是整个国家最高贵的人，那么皇帝的日常用品自然是非常的讲究，这一点在吃的上面体现的最为明显，经常看影视剧的人都知道，对于皇上做饭的地方，一般被称为御膳房，皇帝吃饭时的行为是被称为用膳，今天我们就来讲讲皇帝吃饭时的讲究，对于皇帝吃不完的食物要怎么处理呢？在古代，皇上吃饭经常都是自己一个人进行，但是即使是一个人吃饭周围侍奉的太监和宫女确是一个都不能少的，从历史记载来看，我们可以知道皇帝一般都会吃两顿饭

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而且这个习惯安排是一直不变的，除非遇到一些特殊情况，比如节日宴请，或者是接见外臣等等，两顿饭的时间其实也是比较合理的，一顿是在皇帝早朝之后，这时候时间很早正是吃饭的时候。另一顿的时间是一般是在下午，但是皇帝由于日常的消耗比较大，工作也非常的劳累，所以在夜晚如果皇帝觉得非常的饥饿的话还是会再吃一些点心的。所以其实御膳房基本是二十四小时无休的，随时都要准备着饭菜以备皇帝随时想吃，立马就能够吃到。从一些典籍的记载中，我们能够发现据说皇帝的每一顿饭都是极其奢侈的，基本上都会有上百道菜品可供选择，

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而且每一道菜的周围都是有太监的守着的，在皇帝想要吃那一道菜的时候，太监一般都会先进行品尝，在确认无毒之后皇帝才会开始食用，因为皇帝是一个国家的根基对于他的人身安全还是非常的重视的。除了太监试毒之外，还会采用银针试毒的方式，这是一种比较传统的方法，我们在很多的影视剧中都会看到这样的情景，就是将一根银针放到饭菜之中，如果银针变黑了说明里面是有毒的，所以在古代想要毒害皇帝也是非常的难的。以清朝的皇帝为例，据说皇帝的每一顿饭大概都会有将近一百二十多道菜，就这些还是主要的菜品，不算上水果或是菜品什么的，但是有的例行节俭的皇帝会觉得非常的铺张浪费，就会让人减少菜品。但再怎么减少，这么多样的菜品皇帝一个人肯定还是不能吃完的，

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那么剩下的那些菜去到哪里了呢？其实虽然皇帝每顿饭有很多菜，其实也并没有浪费太多，皇帝一般吃饭只会吃几道自己特别喜欢的，而对于剩下的许多的菜品一般看皇上的心情来处理，他可能会赏给身边伺候的太监或是宫女，或是赏给一些皇子皇孙，又或是一些有功的大臣，还有就是后宫的妃子了。但是被赏赐的人其实并没有那么开心，因为一旦皇上赏菜，不管你是否喜欢都一定要吃完，不然的话就是大不敬，会被有心人拿来借题发挥的，还有一些菜会被宫内的人拿到宫外去卖掉，其实这是一种比较合适的方法，可以避免掉浪费的问题。而且这种模式到后期被人有组织的进行炒作，甚至形成了一定的规模，有些剩菜甚至被炒至天价，因为皇帝在古代其实和现在的明星一样，普通人可能一辈子都见不到一次。