世界|土豆——世界上最成功的植物之一，没有它可能就没有人类文明！( 五 )

中国实施马铃薯主食战略面临的最大挑战可能是改变传统的饮食习惯，真正让土豆成为老百姓餐桌上的“主食”。当中国马铃薯梦想成真，不仅对中国的可持续发展具有非常重要的意义和深远的影响，而且对世界的可持续发展也将产生深远的影响。