2、大家在买山药的时候记得要买大小一样的山药，尤其是较重的那种山药就是较好的，同样的品种上面须毛越多就越好，须毛越多就说明山药的糖含量会越高。
3、山药表面要是有异常斑点的就不要买了，这样就是感染过病害的，山药是一种怕热，怕冻的食材，冬天买山药的时候，可以用手握10分钟左右，如果山药出汗的话就是受冻了，受冻了的山药黏液会化成水，有硬芯，肉色发红，质量差。
【文案编辑】：目海食吃货日记

• 司马|皇帝喝酒也误事，一代明主竟然因为酒后失言被谋杀？
• 参加过二战的“熊士兵”：不仅会抽烟喝酒，几百斤炮弹扛起就跑
• 纪晓岚抽烟嗜肉好女色，为何能高寿？这个“秘诀”一般男人做不到
• 军情急迫，一名旅长却不合时宜地喝酒，被首长撞见后反而升了职
• 一个小官遇到朱元璋，不认识朱元璋还和他喝酒，最后官升十级
• 梁山好汉|梁山好汉经常在一起喝酒吃肉？那么他们哪来这么多钱吃喝玩乐？
• 太监|朱元璋去宰相家喝酒，却被宦官拦了道，随后为何把宰相抄了家？
• 98岁日本尼姑喝酒吃肉，沉溺男色，成为全民偶像，被称日版济公
• 96岁了还在喝酒吃肉，一生嫁了好几次，她只是个尼姑！
• 二战唯一有军衔的熊：几百斤炮弹扛起就跑，战后抽烟喝酒生活惬意