权倾天下|狗、狗肉、狂犬病与人类: 权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?


权倾天下|狗、狗肉、狂犬病与人类: 权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?
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今年10月,浙江台州一54岁男子突然出现了持续抽搐,情绪狂暴、怕光怕热的症状,送去医院经抢救无效而死亡。
据事后调查,该男子一年前曾被狗咬伤过,但由于未及时处理而酿成悲剧。
狂犬病乃是狂犬携带病毒将人咬伤所感染的急性传染病,人得了狂犬病后,通常一周之内便会发病,出现高度恐慌,烦躁,怕风、光等症状。
最后出现痉挛呼吸困难直至死亡,一旦染病无有效救治的话其死亡率几近100%。人类与狗关系密切,中国古代狗被列为“六畜”之一。
人们饲养十分普遍,狗在很长的历史时期既是人类的工具,也是人类的食物,狂犬病是一种人畜共患病,在历史上也造成了极为严重的危害,甚至一定程度上改变了历史的走向。
狗是从灰狼驯化演变而来。在远古时代,人类以狩猎和采集为生,与灰狼一样都是群居而生,人类族群与灰狼族群都属于食物链的中端,双方多有食物的竞争,交集很少,人类几乎没有狂犬病之忧。

权倾天下|狗、狗肉、狂犬病与人类: 权倾天下的吕后怎会死于狂犬病?
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约1.5万年,人类出于捕猎的需要,开始有计划地驯养灰狼,在漫长时光中,灰狼的野性逐渐消减,成“人类最忠实的朋友”——狗。
中国上古时期,狗除了作为狩猎的助手、看家护院的工具之外,也常被用来食用,狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。
先秦时期,狗肉成为中国社会的主要肉食来源,自天子以至庶人,均食用狗肉,甚至有专门以杀狗为职业的人。
《礼记·月令》中曾这样记载到“孟秋之月……,天子食麻与犬”、“仲秋之月……天子以犬尝麻,先荐寝庙”,天子在秋季祭祀时需要向祖先贡献狗肉,并与群臣一起分享狗肉。
春秋、战国之时之所以产生“屠狗”这个职业,根本原因是旧社会对于狗肉制品的大量需求。那么,社会会突然增加对狗肉的需求呢?
则是因为生产提高的因素,春秋战国时期,铁器牛耕的广泛推广,黄河流域大量空地被开垦为农田,传统的畜牧业日渐萎缩。
基于畜牧所产生的牛羊肉产出大减,与普通百姓伴生的鸡鸭猪狗成为,黄河流域百姓最为主要的肉食来源。
鸡鸭可由农户直接捕杀,而猪狗则有赖于屠户。据考古发现,汉代之前,中国的养猪并不兴盛,故而是事狗对于中国人的肉食的补给作用更为重要。例如汉初名将樊哙就曾“以屠狗为事”,后来被刘邦封为“舞阳侯”。

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汉代之后,吃狗肉的习惯一直被保存下来,随着时代的进步,狗肉的烹调也越来越好,甚至有俗语云“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,说明人们对于狗肉的喜欢。