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我们都知道，食品是分等级的，蔬菜也一样。
作为经常与食材打交道，把菜市场当商场来逛的识物君来说，曾经也得到过很多大爷大妈们的“真传”~讲到蔬菜的分类挑选与营养价值，还是相当得心应手哒。


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但是，最近识物君逛网上销量TOP的「有机蔬菜生鲜店」时发现，有些卖家根本说不上自家卖的有机蔬菜到底好在哪？
有这样回答的
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不知为何，这位卖家客服迟迟“未读”，也没再做进一步解释。
还有这样回答的
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嗯？难道价格比普通花菜贵几倍的有机花菜就贵在“口感更脆和没打农药”上？！


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“身价翻倍”的有机蔬菜真的更好吗？来，识物君帮你找答案，买它！


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-普通西红柿1.5元/500g；有机西红柿11元/500g-


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-普通花菜1.75/500g；有机花菜14.7元/500g-
从「外表」来看：有机青菜比普通青菜更细嫩，有机西红柿比普通西红柿更光滑有亮泽，有机花菜比普通花菜更新鲜，包装更好。
从「价格」来看：有机西红柿比普通西红柿贵7倍，有机花菜比普通花菜贵8倍，而有机青菜比普通青菜贵18倍！
为了验证蔬菜是否“贵有贵的道理”，以及“一分价钱一分货”这句话放在有机蔬菜上是否成立，识物君第一时间将采买的蔬菜样品送往实验室进行检测。
今天，检测结果出来了——


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检测项目主要为：重金属（铅、镉）；微量元素（钙、铁）；农药残留（克百威、敌百虫、硫环磷）
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普通青菜VS有机青菜


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检测数据结果显示——
重金属：普通青菜与有机青菜中「铅」均未检出；「镉」含量均远低于限量标准（此处参考GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量中：叶菜蔬菜镉限量为0.2mg/kg.）
微量元素：普通青菜与有机青菜样品中「钙」都大于1000mg/kg.且有机青菜钙含量更高一点；从本次实验结果看，有机青菜「铁含量」还不如普通青菜。

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