通青菜与|均价贵10倍！连商家都不知道好在哪里的有机蔬菜，你还敢买吗？( 二 ) 青菜|kg|蔬菜|西红柿|花菜

【通青菜与|均价贵10倍！连商家都不知道好在哪里的有机蔬菜，你还敢买吗？】农药残留：普通青菜与有机青菜均未检出。
总结：就营养价值与健康程度来看，普通青菜与有机青菜整体差别不大。需要再次强调的是，青菜中含有的钙可以算的上是所有绿色蔬菜中含钙量最高的了。
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普通西红柿VS有机西红柿

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重金属：普通西红柿与有机西红柿中「铅」均未检出；二者中的「镉」同样远低于限量标准。
微量元素：普通西红柿样品中「钙」含量为152mg/kg，有机西红柿为138mg/kg，普通西红柿略高；普通西红柿样品中「铁」含量为3.11mg/kg，而有机西红柿则未检出。
农药残留：普通西红柿与有机西红柿均未检出。
总结：就营养价值而言，普通西红柿要优于有机西红柿。多花7倍高价买来的有机西红柿，结果吃了个寂寞？

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普通花菜VS有机花菜

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再来看花菜——
重金属：普通花菜与有机花菜中均未检出。
微量元素：普通花菜中「钙」含量为219mg/kg，比有机花菜样品中高4.7倍；而普通花菜中「铁」含量为3.56mg/kg，有机花菜为5.26mg/kg，相差不大。
农药残留：普通花菜与有机花菜中均未检出。
总结：吃普通花菜就可以满足人体营养所需，而高价有机花菜的性价比并不高。
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到底买哪种蔬菜比较好？
看了上述检测数据，相信大多数人心里已经有一个衡量标准了。但是，还需要和大家科普下日常生活中所见蔬菜的“背书”等级。
我国蔬菜认证分为：无公害认证、绿色认证、有机认证。

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而有机认证是最高级别，也是要求最严格的一类，它对种植条件，如水、空气、土壤等要求都特别高。
所以，请自行脑补下~你可以买到真正的有机蔬菜的概率有多大？

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需要提醒大家的是，无公害、绿色、有机认证主要是指「安全」方面，而不是「营养」方面。
而就营养价值而言，识物君翻阅了很多书籍文献，目前，还没有明确科学数据来证明：有机蔬菜一定比普通蔬菜更有营养。
其实，同品种的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素、微量元素上相差不大，口味上也没有太大差别，即使是有口味差别，也是仁者见仁、智者见智。
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识物君说
虽然有机蔬菜很贵，但仍有很多追求健康、纯天然，而选择有机食品的群体。买可以，但先要搞清楚到底什么样的蔬菜才是“有机蔬菜”。