吃饭|医生告诫：这样吃饭，多活20年高薪|医生|告诫|食物|儒风|饭量

文章插图

文章插图
文 | 儒风大家
吃饭是为了活着，但活着不光是为了吃饭。
美国国立衰老研究所（NIA）科学家茱莉·马蒂森及其同事对多项研究结果综合分析认为：
适当降低进食量，可以延年益寿。
美国塔夫茨大学营养专家苏珊·罗伯茨及其研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现：
食物摄入量减少25%的人，血液中好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子（TNFs）减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。
简单地说，这项研究表明，只需少吃一点，就有可能对抗衰老、延长寿命。
饭量减1/3，可以这么做
有人会说，如果连吃饭都不能尽兴，生活还有什么乐趣呢？
其实不然，能够克制自己的口腹之欲，活得健康，才会有更长久、更持续的乐趣。
饭量减1/3，怎么个减法呢？不是说让大家不吃，而是吃七分饱。
当然，依靠感觉判断的前提是：不要吃太快！
人们摸索自己七分饱的饭量，需要一个不断感受和调整的过程。
有一个标准需要牢记，那就是吃饭时间要相对规律、固定。
这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。

文章插图
饭前喝汤
饭前喝汤，有助于减少食欲，因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，使饱腹感提前出现。
细嚼慢咽
即吃饭一定要慢。胃向大脑传达饱胀信息需要二三十分钟时间。
因此，吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时，你所摄入的食物将比平时少。
吃完应该马上离桌
有的人吃得差不多了，坐在那里还不走，看着桌子上的好东西控制不住就又吃了，这样肯定就会多了。
不要怕剩菜剩饭浪费
有的人已经吃七八分饱了，可看到那么好的饭菜剩下太浪费了，就又拿起筷子想把它打扫干净。
岂不知，这一打扫肯定就吃得太饱了。
多选择含纤维和水分较多的食物
蔬菜、水果、全谷食物和汤，这些食物可让人填饱肚子，因为它们占用了更多的胃部空间。
避免食用大量低纤维干食，如椒盐卷饼或饼干，这些食物容易吃得过多，而你却不会感觉到饱。
通过长期的减量，可以让人的心血管、肝肾、免疫力系统走出误区，进入良性循环。
最终达到长寿、延迟衰老、对抗疾病的目的。
八大黄金吃饭法则，请牢记：
两餐间隔4至6小时
吃饭对于时间的把握很重要，如果两餐间隔时间太短，刚吃完上顿还没来得及消化就吃下一顿，影响肠胃和消化。
最佳间隔时间是4~6个小时，这恰好是混合食物在胃里面停留的时间。